Die organische Chemie ist ein Zweig der Chemie, der sich mit der Untersuchung der Strukturen, Zusammensetzung und Synthese von kohlenstoffhaltigen Verbindungen befasst. Um diese Form der Chemie zu verstehen, ist es wichtig zu beachten, dass alle organischen Moleküle nicht nur Kohlenstoff, sondern auch Wasserstoff enthalten. Es stimmt zwar, dass organische Verbindungen andere Elemente enthalten können, aber die Bindung zwischen Kohlenstoff und Wasserstoff macht eine Verbindung organisch.
Ursprünglich wurde dieses Gebiet als das Studium von Verbindungen definiert, die von lebenden Organismen erzeugt werden, aber seine Definition wurde erweitert, um auch künstlich synthetisierte Substanzen einzuschließen. Vor 1828 wurden alle organischen Verbindungen aus lebenden Organismen gewonnen. Wissenschaftler glaubten nicht, dass es möglich sei, organische Verbindungen aus anorganischen Verbindungen zu synthetisieren, und viele, die dies versuchten, scheiterten. 1828 wurde Harnstoff jedoch aus anorganischen Stoffen hergestellt und ebnete damit den Weg für eine Neudefinition der organischen Chemie.
Es gibt mehr als 6 Millionen bekannte organische Verbindungen, und sie sind nicht nur reichlich vorhanden, sondern auch einzigartig. Dies liegt daran, dass Kohlenstoffatome die Fähigkeit haben, starke Bindungen mit vielen verschiedenen Elementen einzugehen. Kohlenstoffatome können auch kovalent an andere Kohlenstoffatome binden, während sie gleichzeitig starke Bindungen mit anderen Nichtmetallatomen eingehen. Wenn Kohlenstoffatome miteinander verbunden sind, können sie Ketten aus Tausenden von Atomen sowie Ringe, Kugeln und Röhren bilden.
Viele Menschen halten die organische Chemie für sehr kompliziert und haben nichts mit dem täglichen Leben zu tun. Obwohl das Studium dieser Disziplin komplex sein mag, ist es für den Alltag sehr wichtig. Tatsächlich sind organische Verbindungen ein Teil von allem, von den Lebensmitteln, die die Menschen essen, bis hin zu den Produkten, die sie verwenden. Sie sind wichtig bei der Herstellung von Kleidung, Kunststoffen, Fasern, Medikamenten, Insektiziden, aus Erdöl gewonnenen Chemikalien und einer langen Liste von Produkten, die das Leben unterstützen und es bequemer machen.
Dieses Studienfach ist nicht nur für wissenschaftlich interessierte Berufstätige wichtig, sondern für jeden heute lebenden und künftigen Menschen. Sie ist der Schlüssel zur Entwicklung neuer Produkte und zur Verbesserung der Produkte, von denen Menschen abhängig geworden sind. Jedes Jahr machen organische Chemiker Entdeckungen, die hilfreich sind, um Medikamente zu verbessern, das landwirtschaftliche Wachstum zu unterstützen, den menschlichen Körper zu verstehen und unzählige Aufgaben zu erfüllen, die für den Durchschnittsmenschen wichtig sind.