Pfirsichschnaps ist ein alkoholisches Getränk aus destilliertem Pfirsich und enthält in der Regel etwa 20 Prozent Alkohol. Schnaps kann aus vielen verschiedenen Früchten hergestellt werden, aber Pfirsich ist im Allgemeinen die beliebteste Schnapsart. Das Getränk kann als Teil vieler verschiedener Cocktails serviert werden, insbesondere Sex on the Beach, ein fruchtiges Gebräu, das in Bars auf der ganzen Welt erhältlich ist.
Pfirsiche wachsen auf Bäumen und gehören zur gleichen Fruchtfamilie wie Aprikosen, Pflaumen und Kirschen. Sie haben im Allgemeinen eine warme, zartrosa Farbe, haben aber oft auch gelb-grüne Flecken auf ihrer Haut. Die Mitte des Pfirsichs besteht aus einem großen Kern, dem Kern der Frucht. Dieser kann Blausäure enthalten und ist daher manchmal giftig. Pfirsiche haben einen süßen Geschmack und werden oft zum Würzen von Eiscreme und Süßigkeiten verwendet. Pfirsiche können neben Schnaps auch in Likören, Wein und Schnaps verwendet werden.
Schnaps kann ganz einfach zu Hause hergestellt werden, wenn er mit einer Wodka-Basis für den Alkohol zubereitet wird. Für den Pfirsichschnaps werden die Früchte geschält, geviertelt und in einen Glasbehälter gefüllt. Über die Pfirsiche wird Wodka gegossen und der Behälter mit einem dicht schließenden Deckel abgedeckt. Diese Mischung muss ein bis zwei Monate bei Raumtemperatur an einem dunklen Ort aufbewahrt werden. Die Mischung sollte gelegentlich geschüttelt werden und kann zu jedem Zeitpunkt während des Vorgangs probiert werden. Anschließend reift er einen letzten Monat in einem dunklen Raum, bevor er serviert wird.
Als süß schmeckender und relativ günstiger Alkohol wird Pfirsichschnaps in einer Vielzahl von Cocktails verwendet. Neben Sex on the Beach kann es in Cocktails wie Fuzzy Navel, Key West Cooler, Woo Woo und Brain Hemorrhage verwendet werden. Technisch gesehen kann dieses Getränk zusammen mit anderen Getränken wie Amaretto als Likör bezeichnet werden.
Der Alkohol kann auch in einigen Speisen verwendet werden, eignet sich aber eher für Desserts. Zu Pfirsichschnäpsen passen herzhafte Speisen wie Kalb, Schwein, Lamm und Blauschimmelkäse. Es gibt viele Desserts, die Pfirsichschnaps enthalten, und der Alkohol kann in Eis, Kuchen, Muffins und sogar Keksen verwendet werden. Pfirsichschnaps kann anstelle von Pfirsichen verwendet werden, um jedem Gericht eine alkoholische Note zu verleihen.