Vanille-Rooibos ist ein teeähnliches Heißgetränk, das aus den aufgegossenen, getrockneten Blättern und Stängeln der in Südafrika wachsenden Pflanze Aspalathus linearis hergestellt wird und entweder gehackte Vanilleschoten oder Vanillearoma enthält. Obwohl es sich technisch nicht um Tee handelt, wird Rooibos oft als roter Tee oder roter Busch bezeichnet. Südafrikaner trinken seit Jahrhunderten Rooibos. In den letzten Jahren ist natürlich koffeinfreier Rooibos aufgrund seines erdigen Geschmacks und seiner antioxidativen Eigenschaften weltweit beliebt geworden. Die Zugabe von Vanille zu Rooibos fügt mehr antioxidative Eigenschaften und eine warme Süße hinzu, um den reichen Geschmack des Rooibos auszugleichen.
Einer der Gründe für die Popularität von Vanille-Rooibos ist sein Geschmack. Schwarzer, grüner und weißer Tee enthalten Tannine, die einen adstringierenden Geschmack verleihen, den manche Teetrinker als unangenehm empfinden. Tannine können auch die Aufnahme von Eisen durch den Körper blockieren. Rooibos ist tanninarm und von Natur aus leicht süß. Die Zugabe von Vanille betont die Süße ohne Zuckerzusatz.
Der Tee wird zunehmend in Reformhäusern, Lebensmittelgeschäften und über Websites erhältlich. Es ist von einer Vielzahl von Herstellern in Beutel- oder Loseblattform erhältlich. Traditionell trinken Südafrikaner Rooibos ohne Milch, aber moderne Kräuterteetrinker fügen häufig Milch oder Süßungsmittel hinzu, manchmal beides, um einen Vanille-Rooibos-Latte zuzubereiten.
Rooibos ist in grüner oder roter Variante erhältlich. Roter Rooibos wird getrocknet und gerollt oder fermentiert und ist etwas süßer als sein weniger stark verarbeitetes grünes Gegenstück. Grüner Rooibos enthält mehr nützliche Verbindungen als roter Rooibos und ist etwas teurer.
Vanille-Rooibos enthält wie Tee Verbindungen, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken. In der Vergangenheit tranken Südafrikaner Rooibos, um Krankheiten wie Schlaflosigkeit, Allergien und Hauterkrankungen zu behandeln. Die Forschung hat gezeigt, dass Rooibos positive Auswirkungen auf die kardiovaskuläre Gesundheit hat, indem es die Lipidprofile der Studienteilnehmer verbessert. Andere Studien haben gezeigt, dass Rooibos krebshemmende Eigenschaften haben kann. Vanille-Rooibos enthält phenolische Verbindungen, die sich von Schwarz-, Weiß- und Grüntees unterscheiden, aber eine ähnliche Antitumorwirkung haben.
Vanille-Rooibos kann je nach Marke Vanillin entweder in Form von Vanillearoma oder als Späne aus Vanilleschoten enthalten. Wenn Vanille-Rooibos echte Vanilleschoten enthält, hätte Vanille zusätzliche gesundheitliche Vorteile. Nach den Ergebnissen mehrerer Forschungsstudien kann Vanille das Wachstum von Krebszellen verlangsamen und Mutationen in normalen Zellen verhindern, die manchmal zu Krebs führen. Vanille kann auch die körpereigene Produktion einer Verbindung stören, die zu degenerativen Erkrankungen des Gehirns wie Alzheimer oder Parkinson führt.