Vanilleminzbonbons werden entweder als Atemminze oder als kleine Süßigkeit klassifiziert. Der Hauptbestandteil der Pfefferminzbonbons ist im Allgemeinen Vanilleextrakt. Vanilleminzbonbons können auch andere Zutaten enthalten, die ihnen ihren minzartigen Geschmack verleihen, wie zum Beispiel Pfefferminze. Diese Art von Süßigkeiten ist normalerweise ideal für eine Person, die sowohl ein Fan von Vanille als auch Minze ist.
Die zwei häufigsten Arten von Minze-Aromen sind Pfefferminze und grüne Minze. Beide werden aus Minzblättern gewonnen, einer Art Kraut. Pfefferminze wird im Allgemeinen der Grünen Minze vorgezogen, wenn es um Pfefferminzbonbons und Süßigkeiten geht, da diese Minze-Variante von Natur aus süßer ist als Grüne Minze. Pfefferminze wird in Vanille-Minzbonbons verwendet, um der Süßigkeit einen Hauch von Erfrischung zu verleihen.
Pfefferminzextrakt wird im Allgemeinen bei der Herstellung von pfefferminzhaltigen Bonbons, einschließlich Vanilleminzen, verwendet. Der Extrakt wird aus den Ölen der Pfefferminzblätter gewonnen. Pfefferminzextrakte sind im Allgemeinen in Geschäften für alternative Lebensmittel zu finden und haben einen stärkeren Geschmack. Heißes Wasser, das zum Einweichen von Pfefferminzblättern verwendet wird, kann den Minzgeschmack reduzieren.
Vanilleextrakt ist ein weiterer Hauptbestandteil von Vanilleminzen. Der Extrakt wird aus der Fermentation von Vanilleschoten gewonnen. Manchmal wird während des Prozesses Zucker hinzugefügt, damit die Vanille einen süßeren Geschmack hat. Der Herstellungsprozess von Vanilleextrakt erstreckt sich über einen Zeitraum von mehreren Monaten und die Hersteller stellen ihn normalerweise in großen Mengen her.
Der gewöhnliche Kochextrakt stammt aus den Bohnen einer Orchideenblüte namens Plantifolia. Diese Orchidee kommt in Südamerika, Mittelamerika, Indien und einigen Teilen Afrikas vor. Vanilleextrakt wird bei der Herstellung von Vanilleminze häufig gegenüber Vanilleschoten und Zucker gewählt. Der Vanillegeschmack ist in Extraktform stärker.
Es gibt verschiedene Arten von Vanille-Bonbons auf dem Markt. Atemminzbonbons enthalten typischerweise einen Teil Vanilleextrakt und einen Teil Pfefferminze. Die Pfefferminze ist notwendig, um einen minzig frischen Atem zu verleihen. Vanilleminzbonbons können von Käufern, die eine Süße in ihren Atemminzbonbons bevorzugen, gegenüber traditionellen Pfefferminzbonbons bevorzugt werden. Der Vanillegeschmack kann auch einem starken Minzgeschmack die Schärfe nehmen.
Vanillebonbons können auch ausschließlich aus Vanilleextrakt sowie anderen Zutaten wie Zucker zum Süßen gewonnen werden. Diese Pfefferminzbonbons enthalten keine Minzblattextrakte. Gerade Vanille-Minzbonbons schmecken eher wie eine reichhaltige Süßigkeit im Vergleich zu Atemminzbonbons.
Einige Hobbyköche entscheiden sich möglicherweise dafür, ihre eigenen Vanille-Minzbonbons herzustellen. Der Prozess wird einem Koch, der Erfahrung in der Herstellung von Hartbonbons hat, wahrscheinlich leichter fallen. Köche könnten vorsichtig sein, wenn sie pfefferminzhaltigen heißen Flüssigkeiten Vanilleextrakt hinzufügen. Extrem heiße Temperaturen können eine Verringerung der Vanillebegünstigung bewirken.