Schotter, auch Gesteinszuschlag genannt, bezieht sich auf ein Schotterprodukt, das in Steinbrüchen hergestellt wird. In Gebieten, in denen die natürlichen Sand- und Kiesvorkommen nicht ausreichen, um den lokalen Bedarf zu decken, werden größere Steine in einem Prallbrecher zu Gesteinsbruch verarbeitet. Die höheren Produktionskosten für den Abbau und die Verarbeitung der Steine zu Schotter führen dazu, dass die Kosten für dieses Material oft deutlich höher sind als bei vergleichbaren Naturprodukten.
Alle Zuschlagstoffe sind in zwei Typen unterteilt: fein und grob. Feiner Zuschlag wird in kleinere Stücke zerkleinert als grober Zuschlag. Wenn grob zerkleinerte Zuschlagstoffe durch einen Separator oder einen Zuschlagstoffwäscher geleitet werden, passiert ein Sieb von 3 cm (7.62 Zoll), jedoch kein Sieb Nr. 4. Fein zerkleinerte Zuschlagstoffe passieren ein Sieb Nr. 4, werden jedoch während des Siebprozesses von Zuschlagstoffen durch ein Sieb Nr. 200 gestoppt.
Die unterschiedlichen Korngrößen und -typen sind für spezielle Anwendungen im Bau- und Landschaftsbau geeignet. Obwohl beispielsweise die größeren, grob zerkleinerten Gesteinskörnungen wirtschaftlicher sind, kann diese Art von Gesteinskörnungen Probleme bereiten, wenn sie in Betonformen für aufrecht stehende Strukturen verwendet werden. Im Vergleich dazu eignet sich feiner Zuschlagstoff für den Einsatz in Beton, wäre jedoch keine empfehlenswerte Wahl für die Erstellung eines Straßenbetts oder einer Auffahrt.
Die Stein- und Zuschlagstoffindustrie erzeugt in einem langwierigen Verfahren zerkleinerte Zuschlagstoffe. Der Stein muss in einem Steinbruch abgebaut und dann zum Gesteinsbrecher transportiert werden, der damit beginnt, die größeren Steine in handlichere Stücke zu zerkleinern. Wenn die Steine den Gesteinsbrecher verlassen, werden sie einem Gesteinsförderer zum Transport zum Prallbrecher zugeführt, wo sie weiter zerkleinert werden.
Nach der Aufbereitung im Prallbrecher werden die Zuschlagstoffe zur Klassierung gesiebt. Dieser Vorgang kann in einem Siebschüttler oder während des Waschvorgangs in einem Waschmittel für Zuschlagstoffe durchgeführt werden. Ist das Aggregat ausreichend zerkleinert, wird es in den Lagerbereich transportiert. Wenn der Stein nicht auf die gewünschte Größe und Sorte zerkleinert wird, wird der Vorgang wiederholt oder der Stein wird zur weiteren Verarbeitung zu anderen Geräten transportiert.
Die Herstellung von zerkleinertem Aggregat erfordert so viel Maschinen-, Zeit- und Arbeitsaufwand, dass es zu einem sehr teuren Produkt werden kann. Trotz der Kosten sind Zuschlagstoffe der Hauptbestandteil des Betonbaus. In den meisten Fällen wird Schotter vor Ort eingesetzt, um weitere Kosten für den Materialtransport zu vermeiden.