Nichts sagt Sommer wie ein Grill im Freien. Grillen ist eine großartige Möglichkeit, saisonales Essen, gute Gesellschaft und ein schönes ob. Üblicherweise dreht sich das Grillen um gegrilltes Fleisch, was für Vegetarier oder solche mit vegetarischen Freunden ein Problem sein kann. Es ist ganz einfach, Vegetariern fleischlose Speisen beim Grillen zu servieren, mit ein wenig Sorgfalt und einigen einfachen Rezepten.
Wenn Sie Vegetarier oder Veganer bedienen müssen, die keine Milch- oder Eiprodukte zu sich nehmen, ist das Grillen von Gemüse eine gute Möglichkeit, die Grillküche für sie anzupassen. Versuchen Sie, ganze Maiskolben zu grillen oder eine Kartoffel in Alufolie zu wickeln und etwa eine halbe Stunde in die heißen Kohlen zu legen. Verwenden Sie unbedingt eine Gabel, um Lüftungslöcher in die Kartoffel zu schneiden, da sie sonst explodieren kann. Eine Mischung aus gegrilltem Gemüse ist ein attraktives Gericht; Probieren Sie Paprika, Pilze, Sommerkürbis oder Auberginen.
Gegrillte Kebabs sind ein großartiges Essen für Vegetarier als Sommerabendessen. Statt Hühnchen oder Schweinefleisch in Gewürzen marinierten Tofu auf Döner-Spieße mit Gemüsestücken oder gar Ananas legen. Sie können sogar Dessert-Kebabs zubereiten, indem Sie Sommerfrüchte wie Pfirsiche und Aprikosen auf Spieße grillen und auf Eis servieren.
Wenn Ihre vegetarischen Gäste sich beim Servieren der Burger oder Hot Dogs ausgeschlossen fühlen, versuchen Sie, ein paar vegetarische Burger oder Hunde auf den Grill zu werfen. Es gibt viele Marken von fleischlosen Burgern, die in der Tiefkühlabteilung der meisten Lebensmittelgeschäfte erhältlich sind, und vegetarische Hot Dogs sind auch ziemlich leicht zu finden. Sie können diese entweder zuerst kochen, um keine Fleischspuren zu bekommen, oder sie vor dem Grillen in Aluminiumfolie einwickeln. Wenn Sie Vegetariern Speisen servieren, von denen sie wissen, dass sie vor Fleischprodukten geschützt sind, werden sie sowohl dankbar als auch entspannter beim Essen sein.
Als Vorspeise können Sie ganz einfach Vegetarier servieren, versuchen Sie, eine geschälte Avocado zu grillen und mit einem Spritzer Zitronensaft, Zwiebeln, Salz und Knoblauch zu einer rauchigen Guacamole zu kombinieren. Es ist einfach, Vorspeisen und Beilagen zu finden, die Vegetarier zusammen mit fleischessenden Freunden genießen können. Chips und Salsa, Nudel- oder Kartoffelsalat und Obstsalat sind großartige Ergänzungen zu einer Mahlzeit, die jeder genießen kann.
Es mag irritierend erscheinen, sich all diese Mühen für die von jemandem gewählten Ernährungseinschränkungen zu machen, aber denken Sie daran, dass nicht jeder Vegetarismus eine Wahl ist. Menschen mit Bluthochdruck oder bestimmten Krankheiten müssen möglicherweise auf Fleisch verzichten, um ihre Gesundheit zu erhalten. Denken Sie daran, dass wenn Ihre Freunde langjährige Vegetarier sind, ihr Körper möglicherweise kein Fleisch verdauen kann und eine versehentliche Kontamination sie ernsthaft krank machen könnte. Wenn es Sie wirklich stört, bitten Sie sie, einen Veggie-Burger oder eine andere Vorspeise ihrer Wahl mitzubringen, damit sie ihre eigene Küche überwachen können. Aber in den meisten Fällen ist es nicht schwer, den Vegetariern beim Grillen eine Freude zu machen, und viele sind bestrebt, Ihnen jede Art von Ärger zu ersparen.
Tun Sie Ihren Gemüsefreunden einen Gefallen und überprüfen Sie alle Grillsaucen auf Fleischzutaten, bevor Sie sie zu einem gewöhnlichen Gericht hinzufügen. Wenn es tierische Zutaten gibt, erwäge, die Sauce als Beilage zu servieren oder eine Portion zu reservieren, die komplett vegetarisch ist. Achten Sie auch darauf, Käse auf tierisches Lab zu überprüfen, und warnen Sie Vegetarier, wenn es vorhanden ist. Auch wenn sich ihr Lebensstil von Ihrem unterscheidet, verdienen sie es als Ihre Gäste, dass ihre diätetischen Einschränkungen mit Respekt behandelt werden. Wenn Sie diese Richtlinien befolgen oder nach fleischlosen Rezepten suchen, sollten Sie keine Probleme haben, ein Sommerfest zu kreieren, das jeder genießen kann.