Ein Eröffnungskoordinator ist ein Fachmann, der bestimmte Aspekte eines Restaurant- oder Gastgewerbes verwaltet. Diese Jobrollen beziehen sich normalerweise auf die Eröffnung eines Ladens, Restaurants, Hotels oder eines anderen Unternehmens für die öffentliche Nutzung, obwohl die tatsächliche Bedeutung dieses Begriffs je nach den spezifischen Anforderungen des Unternehmens variiert. Eröffnungskoordinatoren sind oft Manager, die viele der umfassenderen Aufgaben von Schichtleitern oder General Managern übernehmen, da diese mit der Eröffnung und Schließung eines Unternehmens zusammenhängen können.
Eine Art von Eröffnungskoordinator ist ein täglicher Manager, der jeden Tag die Eröffnung des Geschäfts koordiniert. Für spezialisierte Restaurants und Gastgewerbe kann dies viel Arbeit beim Einrichten von Gemeinschaftsräumen oder reservierten Räumen sowie Buffets oder öffentlichen Einrichtungen umfassen. Diese Personen kümmern sich auch um den Zustrom von Arbeitskräften für den täglichen Betrieb und übernehmen Schichten im Zusammenhang mit der Eröffnung des Geschäfts.
Obwohl sich einige Fachleute, die als Eröffnungskoordinatoren arbeiten, auf das Tagesgeschäft konzentrieren, beziehen sich einige dieser Stellen auch auf die erstmalige Eröffnung eines Unternehmens. Einige dieser Stellen werden Franchise- oder Ladeneröffnungskoordinatoren genannt. Diese Fachleute neigen dazu, zu Standorten zu reisen, an denen zusätzliche Franchises oder Standorte für ein Unternehmen eingerichtet werden, um alle Anforderungen der Ersteröffnung zu erfüllen.
In jeder Art von Position als Eröffnungskoordinator sind diese Manager meistens für die Planung auf hoher Ebene und die Liebe zum Detail in Bezug auf die spezifischen Bedürfnisse des Unternehmens verantwortlich. Sie müssen häufig in der Lage sein, Berufseinsteiger zu coachen und zu schulen und einen größeren Arbeitskräftepool in Bezug auf die Ziele und Zielsetzungen des Betriebs für einen Unternehmensstandort zu verwalten. Für Einzelhandelsunternehmen und verwandte Unternehmen wie das Gastgewerbe muss der Koordinator über Kenntnisse in der Bargeldabwicklung und grundlegenden Finanzbuchhaltung verfügen und kann gebeten werden, den Bestand zu überwachen oder sich mit anderen auftretenden Logistikproblemen zu befassen.
Eine offene Stelle als Koordinator hat oft eine große Überwachungs- und Berichtskomponente. Diese Fachleute können spezifische Berichte zu Händen der Unternehmensleitung erstellen. Sie können Mitarbeiter und Prozesse im Detail überwachen, tägliche Fortschritte oder Ereignisse dokumentieren oder an das Top-Management melden. Jemand, der in der Rolle eines Eröffnungskoordinators tätig ist, ist oft der „Ansprechpartner“ für alle Fragen rund um das zentrale Ereignis der Eröffnung, sei es die Einrichtung eines Geschäftsstandorts für den täglichen Verkehr oder der Aufbau eines Verbrauchererlebnisses in Vorbereitung auf eine große Eröffnung.