Hotelbesitzer sind natürliche oder juristische Personen, die eine oder mehrere Arten von Beherbergungsbetrieben besitzen und betreiben. Es gibt eine Reihe verschiedener Arten von Hotels, die jeweils darauf zugeschnitten sind, bestimmte Kunden anzuziehen. Diese große Vielfalt an Hoteltypen auf der ganzen Welt erfordert von einem Hotelbesitzer eine breite Palette von Verantwortlichkeiten, insbesondere wenn es sich um ein Hotel in lokalem Besitz handelt.
Für jeden Hotelbesitzer besteht die Notwendigkeit, alle mit dem Eigentum an der Hotelimmobilie selbst verbundenen Verantwortlichkeiten zu verwalten. Während er oder sie möglicherweise Mitarbeiter hat, die bei Angelegenheiten wie der Instandhaltung des Grundstücks und der Gebäude helfen, Entscheidungen über die Landschaftsgestaltung treffen, eine Gewerbeerlaubnis erhalten und sicherstellen, dass alle Steuern rechtzeitig bezahlt werden, liegt die letztendliche Verantwortung beim Eigentümer. Es ist nicht ungewöhnlich, dass der Inhaber einer Hotel-Franchise all diese und andere Aufgaben, wie die Gästebetreuung und die Entwicklung der Annehmlichkeiten für die Hotelgäste, an ein Management-Team delegiert. Für diejenigen, die ein kleines Familienhotel oder eine Motorlodge betreiben, ist es sehr wahrscheinlich, dass der Eigentümer einen größeren Teil der operativen Aufgaben persönlich übernimmt und sich manchmal auf nur eine Handvoll Hotelmitarbeiter verlässt, um den Betrieb am Laufen zu halten.
Bei einem Betrieb wie einem Hotel für Langzeitaufenthalte werden die Verantwortlichkeiten des Hotelbesitzers erweitert, um sicherzustellen, dass zusätzliche Annehmlichkeiten, die bei anderen Arten von Hotelunterkünften nicht zu finden sind, leicht verfügbar sind. Viele Suiten und Zimmer für Langzeitaufenthalte verfügen mindestens über eine Pantry-Küche, eine Tatsache, die vom Eigentümer verlangt, sicherzustellen, dass alle Geräte, die für die Aufbewahrung und Zubereitung von Lebensmitteln verwendet werden, in ordnungsgemäßem Zustand sind. Der Eigentümer kann kleinere Probleme beheben, z. B. das Entstopfen von Abflüssen, verlässt sich jedoch bei komplexeren Problemen mit der Installation, Stromversorgung und Funktion von Großgeräten wahrscheinlich auf die Dienste zertifizierter und verbundener Fachleute.
Bei Hotelbetrieben aller Art ist der Hotelbesitzer für die Aufrechterhaltung des Versicherungsschutzes in allen Bereichen des Geschäfts verantwortlich. Diese Art der Unternehmensversicherung hilft, das Unternehmen und den Eigentümer vor einer Vielzahl von Situationen zu schützen, die auftreten können. Neben der Bereitstellung von Ressourcen für den Wiederaufbau im Falle einer Naturkatastrophe oder einer Beschädigung der Anlage durch Gäste bietet die Hotelversicherung dem Eigentümer oft Schutz für den Fall, dass ein Gast auf dem Grundstück verletzt wird. Der genaue Versicherungsumfang variiert unter Berücksichtigung bestimmter Faktoren wie der Art des Hotels und des Standorts des Hotels.
Je nach Umfang des Betriebs kann der Hotelbesitzer einen Geschäftsführer beschäftigen. Wenn dies der Fall ist, ist der General Manager in der Regel für alle Aufgaben verantwortlich, die mit dem täglichen Betrieb des Hotels zu tun haben. Dazu gehört, sicherzustellen, dass die Zimmer sauber und für die Gäste bereit sind, dass alle Annehmlichkeiten des Hauses zur Verfügung stehen und dass das Personal ordnungsgemäß beaufsichtigt wird. Der Manager dient als Grundlage der Hotelmanagementstruktur und wird dem Hotelbesitzer wahrscheinlich regelmäßig Bericht erstatten.