Wenn sich Natriumbicarbonat und Säure im Magen treffen, tritt eine chemische Reaktion auf, die den Säuregehalt des Magens senkt. Aus diesem Grund wird Natriumbicarbonat häufig in Antazida verwendet. Wenn es als Antazida eingenommen wird, neutralisiert es die Magensäure und lindert Verdauungsstörungen. Dies liegt daran, dass die Reaktion zwischen diesen Substanzen schnell erfolgt, kurz nachdem das Natriumbicarbonat aufgenommen wurde. Obwohl es als kurzfristiges Antazida nützlich ist, hält die Wirkung von Natriumbicarbonat nicht sehr lange an und es wird nicht für Menschen mit bestimmten Gesundheitszuständen empfohlen.
Wenn zu viel davon produziert wird, kann die Säure, die normalerweise die Verdauung unterstützt, zu Magenverstimmungen führen. Natriumbicarbonat reagiert mit der im Magen vorhandenen Salzsäure. Diese Reaktion führt zu einer Verringerung der Salzsäure, wodurch der Gesamtsäuregehalt des Magens gesenkt wird. Wie auf der pH-Skala gemessen, kann der Säuregehalt des Magens von sehr sauer zwei oder drei bis sieben reichen, was neutral ist. Für viele Menschen mit Verdauungsstörungen ist das Ergebnis eine schnelle, kurz anhaltende Linderung von Magenverstimmungen.
Natriumbicarbonat ist besser bekannt als Backpulver und hat die chemische Formel NaHCO3. Das Zusammentreffen von Natriumbicarbonat und Säure, in diesem Fall Salzsäure (HCl), kann als NaHCO3 + HCl angegeben werden. Die Produkte dieser irreversiblen Reaktion sind NaCl, H2O und CO2. Diese Endprodukte sind allgemein als Natriumchlorid, Wasser bzw. Kohlendioxid bekannt. Andere Antazida wirken, indem sie Reaktionen hervorrufen, die denen ähnlich sind, die zwischen Natriumbicarbonat und Säure auftritt.
Das Kohlendioxid, das bei der Reaktion von Natriumbicarbonat und Säure freigesetzt wird, ist für einige Nebenwirkungen der Verwendung von Natriumbicarbonat verantwortlich. Dazu gehören Aufstoßen und Blähungen oder ein Völlegefühl im Bauch oder Bauch. Diese Effekte können nach einer besonders großen Mahlzeit stärker ausgeprägt sein.
Natriumbicarbonat wird nicht für Menschen mit Bluthochdruck, Herzerkrankungen oder eingeschränkter Nierenfunktion empfohlen. Dies liegt an der großen Menge an Natrium, die es enthält. Menschen, die eine natriumarme Diät einhalten, könnten ihre Ernährung negativ beeinflussen, indem sie ein paar Dosen einiger Natriumbicarbonat-Antazida einnehmen.
Bei Menschen mit Nierenerkrankungen kann die Einnahme von Natriumbicarbonat möglicherweise eine systemische Alkalose verursachen. Dies ist eine Änderung des normalen pH-Wertes des Körpers, der in einem bestimmten Bereich gehalten wird. Menschen mit den oben genannten Erkrankungen möchten möglicherweise ihren Arzt fragen, welches Antazida sie wählen sollen. Dies gilt auch für Menschen, die unter häufigen Verdauungsstörungen leiden.