Zu den Anzeichen einer allergischen Reaktion auf Erdnussbutter gehören typischerweise Hautreaktionen wie Nesselsucht oder Ekzeme. Manche Menschen können Magen- und Verdauungsprobleme haben oder andere häufige Allergiesymptome wie Husten und Niesen haben. In einigen Fällen kann die Reaktion schwerwiegend sein und eine Schwellung des Gesichts und Atembeschwerden umfassen.
Ein Hautausschlag oder eine andere Reaktion auf der Haut ist eine sehr häufige allergische Reaktion auf Erdnussbutter und andere Lebensmittel. Normalerweise wird eine Hautreaktion als milde Reaktion angesehen. Eine Person kann zu Nesselsucht oder erhabenen roten Hautausschlägen ausbrechen oder eine leichte Schwellung im Gesicht erfahren. Es kann auch ein Gefühl von Juckreiz oder Kribbeln auftreten, wenn eine allergische Person Erdnüssen oder Erdnussbutter ausgesetzt ist. Ekzeme, eine Entzündung der Haut, die oft durch rote, schuppige Flecken gekennzeichnet ist, ist eine weitere häufige Reaktion auf bestimmte Lebensmittel.
Manche Menschen haben Verdauungsprobleme, wenn sie Erdnussbutter essen. Sie können Durchfall oder Erbrechen sowie Bauchschmerzen und Krämpfe haben. Die Reaktion geht normalerweise vorüber, sobald die Erdnussbutter das System der Person verlassen hat.
Allgemeinere Anzeichen einer allergischen Reaktion können auftreten, nachdem eine Person Erdnüssen ausgesetzt war. Seine Augen können tränen und seine Nase kann verstopft oder fließend werden. Manchmal kann Erdnussbutter bei einer Person, die allergisch ist, einen Asthmaanfall auslösen. Er kann Keuchen, Kurzatmigkeit und Husten verspüren. Manche Menschen können das Gefühl haben, ohnmächtig zu werden oder Schmerzen in der Brust zu haben.
Erdnussallergien lösen oft eine sehr heftige Reaktion aus, selbst wenn eine Person nur sehr wenig Erdnüssen oder Erdnussbutter ausgesetzt ist. Anaphylaxie ist eine sehr häufige Reaktion bei Menschen mit dieser Allergie. Anzeichen einer Anaphylaxie sind ein plötzlicher Blutdruckabfall und eine Schwellung im Rachen, die das Atmen erschwert. Eine Person kann ohnmächtig werden oder extrem schwindelig werden. Normalerweise erhöht sich die Herzfrequenz.
Wenn jemand eine Anaphylaxie hat, muss er sofort in die Notaufnahme. Typischerweise trägt eine Person mit einer schweren Erdnussallergie einen Epinephrin-Injektor, den sie bei einer schweren Reaktion in den Oberschenkel injizieren kann. Menschen mit leichten Reaktionen können sich mit rezeptfreien Antihistaminika erholen.
Der beste Weg, eine allergische Reaktion auf Erdnussbutter zu verhindern, besteht darin, den Inhaltsstoff vollständig zu vermeiden. Eine Person, die allergisch ist, muss sorgfältig Lebensmitteletiketten lesen und nur Lebensmittel essen, die garantiert frei von Erdnussprodukten sind. Manche Menschen müssen auch beim Verzehr von Nüssen wie Mandeln vorsichtig sein, da sie eine ähnliche Reaktion auslösen können.