Mentha x piperita, allgemein als Pfefferminzpflanze bekannt, ist eine mehrjährige Pflanze, die in gemäßigten Klimazonen wenig Pflege erfordert, sich aber schnell ausbreitet, wenn sie nicht kombiniert wird. Als natürlich vorkommende Hybridkreuzung aus Grüner Minze und Wasserminze vermehrt sich die Pfefferminzpflanze durch Bewurzelung und wird am besten in einem Behälter oder auf engstem Raum angebaut. Dieses Kraut gedeiht im Halbschatten oder in der vollen Sonne in einem reichen Boden, der Wasser speichert.
Es ist nicht möglich, eine Pfefferminzpflanze aus Samen zu züchten, da ihre Samen normalerweise steril sind. Daher ist die richtige Vermehrungsmethode die Verwendung von Stecklingen einer gesunden Pflanze. Schneiden Sie im Sommer mehrere 3 Zoll (7.62 cm) lange Stängel ab und wählen Sie aus neuem Wachstum aus, das im Alter noch nicht steif ist. Vergraben Sie jeden Steckling in Blumenerde, die 24 Stunden im Voraus bewässert und entwässert wurde, und gießen Sie dann erneut, nachdem Sie die Stecklinge gepflanzt haben. Bewahren Sie den Topf in einem hell beleuchteten Bereich auf, der bei 50 °F (10 °C) oder höher bleibt, aber stellen Sie den Topf nicht in direktes Sonnenlicht. Lassen Sie die Stecklinge Wurzeln schlagen und beginnen zu wachsen, bevor Sie erneut gießen.
Eine Pfefferminzpflanze sollte in einen Bereich verpflanzt werden, in dem sie sich ausbreiten kann, ohne das Wachstum anderer Pflanzen zu beeinträchtigen. Alternativ kannst du einen Behälter mit einer Breite von mindestens 12 cm verwenden und den Behälter bis zum Rand unter der Erde vergraben, um die Ausbreitung der Pfefferminze zu verhindern. In Gebieten mit kaltem Wetter hilft das Mulchen der Pfefferminzpflanze, dass sie Jahr für Jahr zurückkehrt. Die meisten Arten werden bis zu 30 m hoch. Zu den Sorten der Pfefferminzpflanze gehören Schokoladenminze, weiße Pfefferminze, Eau de Cologne-Minze und schwarze Pfefferminze.
Um das frische oder getrocknete Pfefferminzkraut zu verwenden, ernten Sie die Stiele während des Sommers, während die Pflanze wächst. Dies geschieht am besten in den Morgenstunden, bevor die Pfefferminzpflanze blüht, wenn der Ölgehalt am höchsten sein soll. Die Pflanze produziert kleine violette oder weiße Blüten, normalerweise im Juli oder August.
Die Pfefferminzpflanze wird wegen ihres aromatischen Öls geschätzt, das seit der alten Ägypterzeit medizinisch verwendet wird. In der heutigen Zeit wird Pfefferminze kommerziell verwendet, um Produkte wie Eiscreme, Zahnpasta, Tee und Süßigkeiten zu würzen. Pfefferminzöl oder Tinktur ist als Volksheilmittel gegen eine Vielzahl von körperlichen Beschwerden bekannt. Manche Menschen verwenden es innerlich oder topisch, um Magen-Darm-Beschwerden, Kopfschmerzen, Hautprobleme und Erkältungssymptome zu behandeln. Der Pfefferminze werden antimykotische, antivirale und antibakterielle Eigenschaften zugeschrieben.