Sonchus oleraceus ist eine Pflanze, deren verschiedene Teile medizinisch zur Behandlung von Durchfall, Menstruationsbeschwerden, Fieber, Entzündungen und Warzen verwendet werden. Auch als gewöhnliche Saudistel bekannt, wurde sie als Abtreibungsmittel verwendet, weil sie die Menstruation fördert, und sie wurde auch als Kathartikum, Beruhigungsmittel, Krebsbehandlung, Vermizid und Hilfe bei Zahnschmerzen verwendet. Einige Kulturen verwenden es als Abführmittel, Diuretikum, Weichmacher und zur Behandlung von Opiumsucht. Andere gebräuchliche Namen für Sonchus oleraceus sind Schweine, Hasencolwart, Milchquaste, Hasendistel, Einjährige Saudistel, Glatte Saudistel und Hasensalat. Auf Hawaii heißt es Pualele.
Die Pflanze ist in Asien und Europa beheimatet und wächst in Nordamerika, Südamerika, Australien und im Nahen Osten. Sonchus oleraceus variiert in der Höhe und wird von 1 Fuß (0.30 Meter) bis zu einer Höhe von 6 Fuß (1.82 Meter) groß. Die Pflanze unterscheidet sich in mehrfacher Hinsicht vom gewöhnlichen Löwenzahn, ist jedoch in einigen Punkten ähnlich, einschließlich der Art und Weise, wie sich ihre gelben Blütenköpfe in flauschige weiße Puffs verwandeln und sich im Wind zerstreuen und sich leicht selbst aussäen.
Eine weitere Ähnlichkeit der Pflanze mit dem Löwenzahn besteht darin, dass die Blätter beider in Salaten genossen werden können. Die Blätter können auch gekocht und allein gegessen oder zu Suppen hinzugefügt werden. Die Stiele von Sonchus oleraceus sind essbar, und die Menschen entfernen oft die äußere Hülle des Stiels vor dem Kochen. Auch Wurzeln werden gegessen, wenn sie jung und gut gekocht sind, was wegen ihrer Härte notwendig ist. Sogar der Pflanzensaft ist dank seines geringen Latexanteils nützlich, denn die neuseeländischen Maori kauen den Saft wie ein Kaugummi.
Sonchus oleraceus wird oft als invasives Unkraut angesehen, das an sonnigen Standorten in vielen verschiedenen Bodenarten leicht wächst, wie es viele Distelarten tun. Sie kann an Straßenrändern genauso gut wachsen wie in Ackerflächen, und sie kann die Pflanzenproduktion stören. Manche Menschen, die gerne die verschiedenen Teile der Saudistel essen, kombinieren sie gerne mit Kürbis, Mais, Zwiebeln, Gurken oder Tomaten, und im Mittelalter galt sie als Gemüse. Pferde mögen die einjährige Pflanze nicht, aber Kaninchen, Ziegen und Schafe knabbern gerne daran. Es ist bekannt, dass ein übermäßiger Gebrauch medizinisch oder als Nahrungsquelle beim Menschen Magenverstimmung verursacht.