Obwohl Zwiebeln nicht zu den häufigsten Nahrungsmittelallergenen gehören, können sowohl Kinder als auch Erwachsene an einer Zwiebelallergie leiden. Zu den Symptomen einer Zwiebelallergie gehören grippeähnliche Symptome, Hautausschlag und Entzündungen. Abhängig von der Schwere der Allergie können Betroffene auch eine schwere Erkrankung entwickeln, die als Anaphylaxie bekannt ist. Allergiesymptome können fast sofort oder mehrere Stunden nach dem Verzehr auftreten. Zwiebelallergien können sich während der Kindheit oder später im Leben entwickeln und können von einer Allergie gegen Knoblauch, Schnittlauch und andere Mitglieder der Allium-Familie begleitet werden.
Viele Menschen, die an diesen Allergien leiden, haben kurz nach dem Verzehr von Zwiebeln grippeähnliche Symptome. Zu diesen Symptomen gehören häufig Magenverstimmung, Durchfall und Übelkeit. Personen, die nicht an Durchfall leiden, können stattdessen Verstopfung und Blähungen bekommen. Viele Menschen haben auch Kopfschmerzen, Nebenhöhlenschmerzen und Schlafstörungen. Die Symptome reichen von leicht bis schwer und können nach dem Verzehr mehrere Stunden anhalten.
Eine Allergie gegen Zwiebeln kann auch mehrere häufige Allergiesymptome hervorrufen, einschließlich Nesselsucht, Juckreiz und Entzündungen. Lippen, Rachen und Gesicht können geschwollen, rot und berührungsempfindlich werden. Es ist auch üblich, dass die Augen tränen und gereizt werden.
Obwohl selten, kann eine Zwiebelallergie bei einigen Patienten zu einer als Anaphylaxie bekannten Erkrankung führen. Anaphylaxie ist eine schwerwiegende Erkrankung, die zu Veränderungen der Herzfrequenz, Atembeschwerden und Bewusstlosigkeit führen kann. Eine Person, die an dieser Erkrankung leidet, kann plötzlich benommen, verwirrt oder stark geschwollen sein. Menschen, die glauben, an Anaphylaxie zu leiden, sollten sofort einen Arzt aufsuchen, da dieser Zustand tödlich sein kann.
Die Symptome einer Zwiebelallergie können sich innerhalb von Minuten bis Stunden nach dem Verzehr von Zwiebeln entwickeln. Abhängig von der Schwere der Allergie treten bei einigen Personen Symptome auf, nachdem sie nur mit Zwiebeln gekocht oder Lebensmittel mit Zwiebelgeschmack gegessen haben. Andere können gekochte Zwiebeln ohne Zwischenfälle konsumieren, entwickeln jedoch Symptome, nachdem sie rohe oder nicht ausreichend gekochte Zwiebeln gegessen haben. Es ist auch wichtig, sich daran zu erinnern, dass Personen, die auf eine Zwiebelsorte allergisch sind, auf mehrere Zwiebelsorten empfindlich reagieren können. Menschen mit Allergien können auch auf andere Mitglieder der Allium-Familie allergisch sein, einschließlich Schnittlauch, Knoblauch und Frühlingszwiebeln.
Während manche Menschen bereits im Kindesalter Anzeichen einer Zwiebelallergie zeigen, entwickeln andere diese Allergie erst im Erwachsenenalter. Es ist möglich, dass nach jahrelangem Verzehr eines bestimmten Lebensmittels plötzlich eine Allergie entwickelt wird. Da dies die Bestimmung des Allergens erschweren kann, müssen Betroffene möglicherweise einen Arzt oder Spezialisten mit Erfahrung in der Diagnose von Nahrungsmittelallergien kontaktieren, um die Ursache ihrer Symptome zu ermitteln.