Viele Jobs in der Lebensmittelverarbeitung sind erforderlich, um Rohstoffe zu entnehmen und in Fertigprodukte für den Verkauf an Restaurants, Lebensmittelgeschäfte und Metzgereien umzuwandeln. Diese Berufe erfordern in der Regel eine geringe Ausbildung oder Ausbildung und werden in großem Umfang in einer Produktionslinie ausgeübt. Die meisten dieser Jobs sind fleischbezogen, wie z. B. Schlachten, Geflügelschneiden und Fischreinigung. Weitere Aufgaben sind die Bedienung von Anlagen zur Verarbeitung verschiedener Lebensmittel und Bäckereiarbeiten.
Bäcker in gewerblichen Großbäckereien stellen in großem Umfang Brot, Gebäck, Kekse, Kuchen und andere Backwaren her. Im Gegensatz zu kleinen Bäckereien und Lebensmittelfachgeschäften, in denen die Waren variieren können und vor Ort gebacken werden, produzieren diese fabrikähnlichen Standorte große Chargen standardisierter Waren. Solche Waren werden dann an Restaurants, Lebensmittelgeschäfte, Großhändler, Cafés und dergleichen verkauft.
Zu den bekanntesten Berufen in der Lebensmittelverarbeitung gehören die Bereiche Fleischverpackung und Schlachtung. Tierkadaver werden in überschaubare Fleischsegmente geschnitten, die an Restaurants, Großhändler, Metzger und Lebensmittelgeschäfte verkauft werden. Diese Beschäftigung beinhaltet normalerweise das Schneiden von Rindern, Schweinen und Schafen in rote Fleischportionen wie Lenden, Rippen, Steaks, Runden und Chucks. Diese Portionen werden manchmal auch für die Herstellung von Wurst, Hamburger und Wurstwaren im Sandwich-Stil zubereitet. Arbeiter im Bereich Fleischverpackung und Schlachtung arbeiten oft in einer Formation im Fließbandstil und verwenden Sägen, Hackmesser und andere potenziell gefährliche Geräte.
Das Trimmen und Schneiden von Geflügel ist eine weitere der verfügbaren Jobs in der Lebensmittelverarbeitung. Es beinhaltet das Schlachten, Trimmen und Entbeinen von Hühnern, Puten, Enten und anderen Vögeln. Ein Großteil dieser Arbeit wird immer noch von Hand erledigt, obwohl der Verpackungsaspekt in diesem Arbeitszweig größtenteils maschinell betrieben wird. Arbeiter im Bereich Geflügeltrimmung verrichten auch Arbeiten in einer Formation im Fließbandstil.
Fischreiniger entfernen die Köpfe, Schuppen, Gräten und andere ungenießbare Fischteile in Portionen, die an Lebensmittelgeschäfte, Großhändler und Restaurants verkauft werden. Sie können auch Fisch in Filets und Steaks schneiden und schneiden. Arbeiter in diesem Beruf sieht man oft direkt in den Lebensmittelgeschäften, wenn der Fisch für die Kunden auf Bestellung geschnitten wird.
Diejenigen, die in der Lebensmittelverarbeitung tätig sind und Fleisch zuschneiden und zubereiten, verkaufen Fleisch oft an Metzger und Lebensmittelgeschäfte, die weitere Verarbeitungsvorgänge durchführen. Fleischportionen werden in den Geschäften in individuelle Stücke geschnitten, damit die Verbraucher sie mit nach Hause nehmen können. Metzger sind nicht nur für das Schneiden von Fleisch verantwortlich, sondern auch für das Wiegen und Verpacken von Fleisch. Sie mahlen auch Fleisch für Hamburger und Würstchen.
Lebensmittel-Batchhersteller betreiben Geräte, die eine Vielzahl von Lebensmittelverarbeitungsaufgaben ausführen oder unterstützen, um alle Arten von Waren herzustellen. Eine solche Ausrüstung ist für das Mischen, Mahlen und Mischen verschiedener Lebensmittelprodukte verantwortlich. Auch Kochgeräte wie Fritteusen, Dampfgarbehälter, Back- und Bratgeräte sowie Schnellkochtöpfe werden von Lebensmittel-Chargenherstellern betrieben. Die aus solchen Berufen resultierenden Produkte werden für die Konservenherstellung und Verpackung aufbereitet.