Ein Kellner ist ein Restaurantmitarbeiter, der für die Annahme von Bestellungen und das Servieren von Speisen an die Kunden verantwortlich ist. Die Aufgabe des Kellners besteht darin, ein angenehmes kulinarisches Erlebnis zu bieten, indem er für Fragen zur Speisekarte zur Verfügung steht, dafür sorgt, dass der Koch besondere Essenswünsche erfüllt und bei Bedarf Getränke sofort nachfüllt. In einigen Betrieben kann von Kellnern auch erwartet werden, dass sie bei Aufgaben wie dem Reinigen von Tischen, dem Auffüllen von Besteck oder dem Befüllen von Salz- und Pfefferstreuern helfen.
Es gibt mehrere Gründe, um als Kellner zu arbeiten. Wenn Sie freundlich und aufgeschlossen sind und gerne mit vielen verschiedenen Menschen interagieren, werden Kellnerjobs Ihre natürlichen Talente optimal nutzen. Die flexiblen Öffnungszeiten, die in den meisten Restaurants angeboten werden, machen dies zu einer ausgezeichneten Möglichkeit für College-Studenten, zu Hause bleibende Eltern oder Menschen mit Vollzeitjobs, um etwas zusätzliches Geld zu verdienen. Da Sie Ihr Trinkgeld am Ende jeder Schicht erhalten, müssen Sie sich außerdem bis zum nächsten Gehaltsscheck keine Gedanken darüber machen, wie Sie über die Runden kommen.
Während Kellnerjobs viele Vorteile haben, ist es wichtig zu bedenken, dass die Arbeit auch ihre Nachteile hat. Regelmäßige Nacht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit kann die Aufrechterhaltung des eigenen sozialen Lebens erschweren. Je älter Sie werden, desto wahrscheinlicher ist es, dass Sie stundenlanges Stehen auf den Beinen als körperlich anstrengend empfinden. Es kann auch eine Herausforderung sein, zu jedem höflich zu sein, auch zu Menschen, die Sie schlecht behandeln.
In den meisten Fällen lernen Kellner durch Training am Arbeitsplatz. Kleinere Franchise- und Familienrestaurants stellen oft unerfahrene Leute für Kellnerjobs ein, wenn sie Enthusiasmus und gute Fähigkeiten im Kundenservice zeigen. Speisesäle in Hotels oder Motels, Restaurants und Cafés sind möglicherweise auch bereit, weniger erfahrenen Bewerbern eine Chance zu geben.
Sobald Sie einige Erfahrung in diesem Bereich gesammelt haben, können Sie nach Kellnerjobs in mittleren Restaurants suchen. Kellner mit ein oder zwei Jahren Erfahrung können auch versuchen, eine Anstellung in Casinos, Country Clubs oder Kreuzfahrtschiffen zu suchen. Um Ihre Chancen auf eine Anstellung für eine bestimmte Position zu erhöhen, versuchen Sie, vor Ihrer Bewerbung einige Zeit in der Einrichtung zu verbringen. Beachten Sie die allgemeine Atmosphäre sowie alle Eigenschaften, die die Mitarbeiter zu haben scheinen.
Gastronomiebetriebe bieten die begehrtesten Beschäftigungsmöglichkeiten für Kellner, da das Trinkgeldpotenzial viel höher ist. Besondere Fähigkeiten, wie fließend eine Fremdsprache oder Kenntnisse im formellen Service am Tisch, können Ihnen dabei helfen, sich von anderen Bewerbern abzuheben. Postsekundäre Studienleistungen im Zusammenhang mit der Gastronomie und dem Gastgewerbe können ebenfalls nützlich sein.
Da viele Restaurants daran glauben, von innen heraus zu werben, können Kellnerjobs manchmal zu anderen Möglichkeiten führen. Die besten Kellner können in eine Position als Oberkellner oder Gastgeber befördert werden. Manchmal können sich Kellner sogar zu einem Job als Assistant Manager oder Manager hocharbeiten.