Curriculum-Aktivitäten sind Projekte und Studien im Zusammenhang mit schulischen Curricula. Schulcurricula sind Fächer und Unterrichtspläne, die Schüler belegen, um eine Schulstufe abzuschließen. Lehrplanaktivitäten wie Kunstprojekte, Aufsätze, Klassenarbeiten und Exkursionen können dazu beitragen, das Interesse der Schüler aufrechtzuerhalten und weitere Lernmöglichkeiten zu bieten.
Exkursionen sind Klassenausflüge zu Bildungs- oder Kultureinrichtungen. Diese Ausflüge beziehen sich auf das Studium in einem bestimmten Fach. Wenn zum Beispiel der Lehrplan einer Musikklasse einen Abschnitt über Oper enthält, kann der Lehrer eine Exkursion planen, indem er zuerst herausfindet, welche verschiedenen Opern in der Stadt aufgeführt werden. Wenn es möglich ist, Sitzplätze, Transport und Tickets zu arrangieren, kann eine Klassenfahrt zu einer Oper eine der Lehrplanaktivitäten für den Musikkurs sein.
Klassenaufgaben, bei denen Schüler in Gruppen zusammenarbeiten, sind gängige Lehrplanaktivitäten sowohl in der traditionellen Schule als auch in der Online-Bildung. Bei einem Gruppenunterricht verabreden sich die Schüler in verschiedenen Gruppen oft außerhalb der Schulzeit, um sich zu treffen und am Projekt zu arbeiten. Bei Online-Kursen können die Studierenden Ideen für das Projekt per Telefon und E-Mail mitteilen, es sei denn, sie befinden sich in derselben Stadt oder Gemeinde. Bei Klassengruppenaufgaben könnten die Mitglieder Lesungen oder Berichte zu dem zugewiesenen Thema präsentieren.
Aufsätze sind Curriculum-Aktivitäten, bei denen einzelne Studierende eine erforderliche Anzahl von Seiten über ihre Position zu einem bestimmten Thema oder einer bestimmten Literatur schreiben. Sie müssen ihre Behauptungen mit unterstützenden Punkten untermauern. Ein Essay zum Thema Vorruhestand würde beispielsweise entweder die Vor-, die positiven oder die Nachteile der negativen Aspekte diskutieren. Essays bleiben als beliebte Lehrplanaufgaben, weil sie es den Schülern ermöglichen, tief in ein Thema einzutauchen; ein Student reflektiert verschiedene Teile des Themas und führt Recherchen durch, um eine starke Position zu finden, die durch Fakten gestützt wird.
Kunstprojekte bieten kreative Lehrplanaktivitäten, die den Schülern die Sicht oder den Ausdruck eines Themas bieten. Zum Beispiel kann ein Kunstprojekt in einem naturwissenschaftlichen Unterricht eine Darstellung des Sonnensystems beinhalten, indem bemalte Schaumstoffbälle als Planeten verwendet werden. Kunstaktivitäten in einem elementaren Sozialkundeunterricht könnten darin bestehen, dass die Kinder Bilder von verschiedenen Orten der Welt malen. Kunstprojektaktivitäten werden in der Regel in der Grundschule angeboten, da die Kinder zu klein sind, um allein Aufsatzaufgaben zu erhalten.