In den letzten Jahren wurde das Zählen von Kohlenhydraten zu einer beliebten Ernährungsform und kann Diabetikern sicherlich helfen, ihren Zuckerspiegel niedrig zu halten. Viele machen die falsche Annahme, dass es nicht viele kohlenhydratarme alkoholische Getränke gibt. Alles in Maßen kann von Vorteil sein und sogar kohlenhydratarm genug sein, um eine kohlenhydratzählende Diät nicht zu ruinieren.
Der kohlenhydratarme Alkohol würde aus destillierten Spirituosen stammen. Bei der Herstellung und Destillation von Getränken wie Whisky und Wodka entstehen keine Kohlenhydrate, was es zur besten Wahl macht.
Andere Optionen sind helles Bier, das schon immer relativ kohlenhydratarm war, und der Vergleich zwischen den Marken in Bezug auf die Kohlenhydrate pro Flasche ist zu winzig, um es zu bemerken, obwohl es manchmal auf dem Flaschenetikett erscheint.
Da Alkohol selbst kein Kohlenhydrat ist, könnten viele kohlenhydratarme Alkohole für eine einfache Sache halten, aber der Prozess zur Herstellung des Alkohols oder anderer Zutaten im Endprodukt kann dem Verbrauchsprodukt Kohlenhydrate hinzufügen. Der Alkohol im Bier wird durch die Vergärung des natürlichen Zuckers hergestellt, der in gemälzter Gerste enthalten ist. Der Zucker aus dem Malz wird durch die dem Bier zugesetzte Hefe in Alkohol umgewandelt, das beim Brauen verwendete Getreide enthält Kohlenhydrate und der Zucker im Getreide erzeugt den im Bier enthaltenen Alkohol und die Kohlensäure. Leichtes Bier enthält weniger Kohlenhydrate und weniger Alkohol als normales Bier und hat immer weniger von beiden enthalten, was es zu einer vernünftigen Wahl für den Konsum von kohlenhydratarmen Alkohol macht.
Destillierte Spirituosen wie Rum und Wodka enthalten keine Kohlenhydrate, da der während des Destillationsprozesses produzierte Alkohol Ethylalkohol ist, der eine kohlenhydratfreie Flüssigkeit ist. Dies würde gerade destillierte Produkte zu einer guten Wahl für kohlenhydratarmen Alkohol machen, aber das Hinzufügen von Aromen und anderen Zutaten zu einem Mischgetränk kann die Kohlenhydrate durch die Decke treiben.
Die beste Wahl für kohlenhydratarmen Alkohol ist, in Maßen zu konsumieren. Auf diese Weise können Sie Getränke genießen und dabei Kohlenhydrate zählen. Während helles Bier und destillierte Spirituosen die niedrigsten Kohlenhydrate pro Portion aufweisen, können die konsumierte Menge und alle Zusatzstoffe, die in diesen Getränken verwendet werden, sobald sie in den Händen des Verbrauchers sind, sie aus der Kategorie kohlenhydratarmer Alkohole verdrängen.