Gänsejagden sind Ausflüge in die Felder und Feuchtgebiete, bei denen Jäger versuchen, Wildgänse mit Schusswaffen zu erlegen. Typische Gänsejagden finden zu besonderen Jagdzeiten statt, die es Jägern ermöglichen, die natürlichen Herden- und Reisegewohnheiten der sich paarenden Wildgänse zu nutzen. In ganz Nordamerika werden verschiedene Wildgänsearten gejagt, von der Schneegans bis zur Kanadagans. Im Gegensatz zu einer Entenjagd, bei der Jäger Enten mitnehmen, wenn sie versuchen, auf dem Wasser zu landen, findet die Gänsejagd normalerweise auf offenen Getreidefeldern statt, während sich die Gänse auf das Landen und Füttern vorbereiten. Viele Bundesgesetze in Bezug auf die Gefahren von Bleischrot bei der Wildvogeljagd haben dazu geführt, dass Stahlschrot die bevorzugte Wahl für Schrotflintenjäger ist.
Hochfliegende Wildgänse stellen ein schwieriges Ziel für einen Jäger dar, der versucht, einen Vogel mit einer Schrotflinte zu fangen. Die Schrotflinte ist eine Waffe, die eine Schießpulverladung verwendet, um eine Ansammlung von Schrot oder Stahl- oder Bleikugeln aus dem Lauf und in Richtung des beabsichtigten Ziels zu schleudern. Sobald der Schuss aus dem Lauf der Schrotflinte austritt, beginnt sich der Schuss zu verteilen, wodurch die maximale Reichweite der Waffe verringert wird. Obwohl die meisten Gänsejagden von Jägern durchgeführt werden, die volle Chokeläufe verwenden, um das Schussmuster für einen längeren Schuss so eng wie möglich zu halten, müssen sich Jäger auf das perfekte Timing verlassen, um ihre Gans, wenn sie sich dem Boden nähert, zum Schlafen oder Füttern zu nehmen.
Die meisten Vögel, die während der Gänsejagd gefangen werden, werden gefangen, wenn die Vögel zur Vorbereitung auf die Landung ausfliegen. Dies ist der Punkt, an dem die Gans fast bewegungslos ist, während sie versucht, ihre Vorwärtsbewegung zur Landung zu reduzieren. Dies bietet dem Gänsejäger die beste Möglichkeit, vorsichtig auf die Gans zu zielen und einen tödlichen Schuss auf den Vogel zu platzieren. Einige Gänsejagden setzen einen Jäger auf einen Zugweg der großen Vögel und erfordern einen guten Schuss auf eine hochfliegende Gans, die über ihnen vorbeifliegt. Diese Jagden sind bei einer hohen Anzahl von geernteten Vögeln nicht so erfolgreich wie auf Jagdfeldern.
Um an der Wildgänsejagd teilnehmen zu können, muss der Jäger einen gültigen Jagdschein für das von ihm beabsichtigte Jagdgebiet sowie eine Enten- und Gänsemarke des Bundes des Jagdlandes besitzen. Nicht alle Gebiete sind zugänglich Gänsejagd und Jäger dürfen kein geschütztes Land betreten, um zu jagen. Spezielle Jagdgebiete sind oft für besondere Jagdsaisons geöffnet und einige werden bei einer Lotterieziehung eröffnet.