Säure-Base-Reaktionen sind chemische Reaktionen, die zwischen Säuren und Basen ablaufen. Eine Säure ist eine Substanz, die, wenn sie in Wasser gelöst ist, eine größere Wasserstoffionenaktivität aufweist als reines Wasser, während eine Base eine Substanz ist, die, wenn sie in Wasser gelöst ist, Wasserstoffionen aufnehmen kann. Der Säuregehalt einer Lösung wird anhand der pH-Skala gemessen; eine Substanz mit einem pH-Wert von weniger als sieben ist sauer, während eine Lösung mit einem pH-Wert von mehr als sieben basisch ist. Es gibt viele verschiedene Erklärungen und Formen von Säure-Base-Reaktionen, da sie auf viele verschiedene Arten ablaufen können und von verschiedenen Chemikern untersucht wurden.
Es gibt mehrere verschiedene Eigenschaften, die Säuren und Basen definieren, abgesehen davon, ob sie Wasserstoffionen abgeben oder aufnehmen können. Säuren färben blaues Lackmuspapier rot, schmecken säuerlich und reagieren mit einigen Metallen unter Freisetzung von Sauerstoff. Basen hingegen färben rotes Lackmuspapier blau, schmecken bitter und fühlen sich oft glitschig an. Sowohl Säuren als auch Basen leiten Strom.
Wenn eine Säure und eine Base zusammen umgesetzt werden, ergeben sie typischerweise ein Salz. Salze sind die neutralen Produkte von Säure-Base-Reaktionen. Wenn beispielsweise Salzsäure mit Natriumhydroxid, einer starken Base, umgesetzt wird, ist das Reaktionsprodukt NaCl oder Natriumchlorid, das ein gewöhnliches Kochsalz ist und weder sauer noch basisch mit einem pH-Wert von etwa sieben ist. In Wasser gelöste Salze werden als Elektrolyte bezeichnet und leiten den Strom. Es gibt verschiedene Klassifikationen von Salzen, da einige beim Auflösen Hydroxidionen freisetzen, einige Hydroniumionen freisetzen und einige keines von beiden freisetzen.
Es gibt viele verschiedene Arten von Säure-Base-Reaktionen, da es viele verschiedene Arten von Säuren und Basen gibt, die alle in unterschiedlichen Mengen umgesetzt werden können. Eine starke Säure, die mit einer schwachen Base reagiert, hat ein anderes Ergebnis als eine schwache Säure, die mit einer schwachen Base reagiert, da starke Säuren mehr Hydroniumionen in eine Lösung freisetzen als schwache Säuren und starke Basen mehr Hydroxidionen in eine Lösung freisetzen als schwache Basen.
Säure-Basen-Reaktionen werden auf allen Ebenen der Chemie studiert, beginnend in der High School, da sie in vielen Berufen, die Chemie beinhalten, ein wesentlicher Bestandteil sind. Der menschliche Körper hat viele verschiedene laufende Säure-Basen-Reaktionen, die in einem empfindlichen Gleichgewicht gehalten werden, um verschiedene Körperfunktionen zu mäßigen. Pharmaunternehmen müssen daher sicherstellen, dass die von ihnen hergestellten Medikamente nicht so empfindliche Gleichgewichte stören.