Wenn Sie eine handwerkliche Brotbäckerei eröffnen möchten, in der alle natürlichen Brote in Handarbeit hergestellt und verkauft werden, müssen Sie zunächst sicherstellen, dass Sie die Erfahrung haben, den Geschäftsteil der Bäckerei zu führen. Dann müssen Sie ein Budget für die Gründung und den Betrieb des Unternehmens aufstellen und eine Finanzierung erhalten, wenn Sie nicht über das Geld verfügen. Nachdem die Finanzierung abgeschlossen ist, müssen Sie Ihre Bäckerei einrichten und die erforderlichen Mitarbeiter einstellen. Sobald Ihre handwerkliche Bäckerei in Betrieb ist, arbeiten Sie fleißig daran, Ihr Produkt durch verschiedene Werbeformen bekannt zu machen.
Vor der Gründung eines Unternehmens, einschließlich einer handwerklichen Brotbäckerei, ist es wichtig, über das Wissen zu verfügen, um das Unternehmen aufzubauen und zu führen. Je nach Art Ihres Abschlusses kann es hilfreich sein, betriebswirtschaftliche Kurse zu belegen. Es kann auch von Vorteil sein, mit anderen lokalen Kleinunternehmern zu sprechen, um ein solides Verständnis dafür zu erhalten, was für die Führung Ihres potenziellen Unternehmens erforderlich ist. Dies kann Ihnen auch eine gute Vorstellung davon geben, wo Sie Ihr Unternehmen ansiedeln sollten, einschließlich der Standorte, die den meisten Fußverkehr generieren.
Wenn Sie eine solide Grundlage für die Gründung und den Erhalt einer erfolgreichen handwerklichen Brotbäckerei haben, müssen Sie eine Förderung beantragen, wenn Ihnen die Gründungskosten nicht zur Verfügung stehen. Bevor Sie sich an Kreditgeber und Investoren wenden, müssen Sie einen Businessplan erstellen, der die potenziellen Gründungskosten und Gewinnerwartungen für Ihr Unternehmen einschließlich etwaiger Werbekosten aufführt. Anhand dieser Informationen können Sie einen Zeitrahmen für die Rückzahlung von Krediten erstellen und feststellen, wie viel Gewinn Ihre Anleger erzielen können. Dazu müssen Sie die Rentabilität einer handwerklichen Brotbäckerei detailliert recherchieren, einschließlich des geschätzten Kundenstamms in Ihrer Nähe. Sobald Sie diese Informationen haben, legen Sie sie lokalen Banken, Kreditgenossenschaften oder Investoren vor.
Wenn Sie das Geld für den Anfang haben, müssen Sie einen Raum für Ihre handwerkliche Brotbäckerei kaufen oder pachten, um sicherzustellen, dass der von Ihnen gewählte Standort für Einzelhandels- oder Lebensmittelgeschäfte reserviert ist. Arbeiten Sie mit einem Auftragnehmer und einem erfahrenen Bäcker zusammen, wenn Sie keiner sind, kaufen und installieren Sie Geräte gemäß Ihren lokalen Gesetzen und Vorschriften. Abhängig von den Gesetzen in Ihrer Region müssen Sie wahrscheinlich vor der Eröffnung des Geschäfts eine Inspektion sowohl durch das Gesundheitsamt als auch durch die zuständigen Sicherheitsabteilungen durchführen.
Die Einstellung von Mitarbeitern ist bei der Eröffnung eines kleinen Unternehmens nicht immer erforderlich, obwohl Sie dies möglicherweise tun müssen, insbesondere wenn Sie keine Backerfahrung haben. Abhängig von der Größe Ihres Betriebes müssen Sie möglicherweise einen oder mehrere Bäcker, Bäckergehilfen und eine Reinigungskraft sowie einen Buchhalter oder eine Kundendienstfachkraft einstellen. In den meisten kleinen Unternehmen ist es oft am besten, die Einstellung von Mitarbeitern auf diejenigen zu beschränken, die für den Betrieb Ihrer handwerklichen Brotbäckerei erforderlich sind, da die Löhne und Zusatzleistungen für die Mitarbeiter wahrscheinlich Ihre Gewinnspanne beeinträchtigen und die Zeit verlängern, die Sie benötigen, um alle Schulden zurückzahlen.
Die Werbung für Ihr Unternehmen ist entscheidend für den Erfolg. Platzieren Sie vor Ihrer Eröffnung Anzeigen in Ihrer Lokalzeitung und bitten Sie andere ansässige Unternehmen um Erlaubnis, Anzeigen in ihren Räumlichkeiten zu platzieren. Um für Ihr Produkt zu werben, kann ein Tag der offenen Tür mit kostenlosen Mustern aus Ihrer handwerklichen Brotbäckerei hilfreich sein, um Ihre Mundpropaganda zu steigern.