El m?todo m?s com?n utilizado para construir un horno de le?a implica el uso de ladrillo, mortero y barro, con ligeras variaciones dependiendo de si el horno es para uso en interiores o exteriores. Los hornos de le?a en interiores requieren mucha m?s planificaci?n, ya que deben estar adecuadamente ventilados y aislados para evitar el riesgo de incendio y la inhalaci?n de humo. Los kits se pueden comprar en muchos centros de suministros de construcci?n que contienen casi todo lo necesario para construir un horno de le?a para interiores.
Antes de construir un horno de le?a, es una buena idea verificar las regulaciones locales de zonificaci?n. Algunas ?reas tienen leyes que regulan c?mo se pueden construir incendios en interiores y qu? tipos de estructuras se pueden usar. Si existen regulaciones, es probable que una vez construido, el horno deba pasar una inspecci?n de seguridad.
Para construir un horno de le?a para uso en exteriores, primero deber? decidir qu? tan grande desea el horno. Una vez que decida un tama?o, deber? decidir la ubicaci?n. Probablemente desee ubicar el horno cerca de un porche o patio, pero tenga en cuenta que para proteger la casa del riesgo de incendio, el horno debe estar bien alejado de las paredes exteriores. Tambi?n deber? elegir una plataforma para el horno, como una base de piedra o metal. Una vez que sepa el tama?o y la ubicaci?n del horno, puede comprar la cantidad necesaria de ladrillos y mortero.
Cuando est? listo para hacer el piso del horno, debe ensamblar ladrillos sobre una cama de arena seca sostenida por una placa de hierro que mida el tama?o deseado del piso del horno. El lecho de arena idealmente debe tener aproximadamente 6 pulgadas (15 cm) de profundidad, y los ladrillos deben estar alineados de manera uniforme, con todos los lados en contacto. Una vez que la cama est? completa, los ladrillos deben cubrirse con una capa de arena h?meda, que mide hasta la mitad del ancho total del piso del horno. Una vez que la capa de arena se extiende, debe estar cubierta por una gruesa capa de lodo denso.
Una vez que se construye el piso del horno, puede construir los lados y la parte superior utilizando arcilla moldeada o ladrillo. El ladrillo es probablemente m?s f?cil, aunque algunos afirman que se puede lograr un mejor sabor utilizando arcilla o mortero de construcci?n. Si desea que la parte superior del horno sea plana, necesitar? agregar una plataforma hecha de hierro o acero para sostener los ladrillos superiores o la arcilla. Algunos hornos de le?a tienen lados que se inclinan hacia adentro para que se encuentren en el medio en la parte superior, y estos generalmente no requieren soporte adicional. Tanto los lados como la parte superior del horno deben estar revestidos con una gruesa capa de barro denso y h?medo.
Puede construir un horno de le?a para uso en interiores de la misma manera que un horno al aire libre, pero deber? rodear la unidad con material resistente al calor. Adem?s, si una chimenea a?n no est? en su lugar, necesitar? tener una instalada. En la mayor?a de los casos, debido al riesgo de incendio, es una buena idea tener un horno de le?a para interiores construido por un profesional, o usar un kit que haya sido probado por seguridad.