Una de las cosas más importantes que una persona debe considerar al elegir una planta de maní es qué tipo quiere. Los cacahuetes de corredor suelen tener el mejor sabor, mientras que los cacahuetes de Virginia suelen producir las nueces más grandes. Los cacahuetes españoles suelen ser más pequeños que otros cacahuetes, pero son excelentes para hacer dulces y aceite. Los cacahuetes de Valencia, por otro lado, son excelentes para hacer cacahuetes hervidos y se pueden cosechar un poco antes que otras variedades.
Los cacahuetes son diferentes a muchos otros tipos de frutos secos, ya que son legumbres. El cultivo de plantas de maní generalmente se realiza en climas cálidos con largas temporadas de crecimiento. En climas con temporadas de crecimiento cortas, sin embargo, una persona puede comenzar una planta de maní en el interior unas semanas antes de la última fecha de helada. La elección del mejor tipo de planta de maní para cultivar dependerá en gran medida del clima en el área de cultivo.
La planta de maní corredor es el maní más cultivado en la mayor parte del mundo. Los cacahuetes Florunner han sido la principal variedad de cacahuetes rojos desde mediados del siglo XX. Las plantas de maní de corredor generalmente producirán maní de mayor calidad que cualquier otra variedad. Aproximadamente la mitad de los cacahuetes cultivados en los Estados Unidos se utilizan para hacer mantequilla de maní.
Las personas que prefieren cacahuetes grandes deberían considerar comprar una planta de cacahuetes de Virginia. Los cacahuetes que crecen en esta planta suelen ser más grandes que los que crecen en otras variedades de cacahuetes. A menudo se los considera ideales para asar. La mayoría de los cacahuetes que se venden para picar son cacahuetes de Virginia.
Una planta de maní española puede ser la mejor opción para una persona que busca cultivar maní para hacer dulces. Los cacahuetes españoles se utilizan a menudo para hacer que el maní quebradizo y otros tipos de dulces de maní. Aunque estas nueces son mucho más pequeñas, las plantas se pueden cultivar más juntas, lo que da como resultado una cosecha más grande. Estos cacahuetes de piel roja brillante también tienen un alto contenido de aceite, lo que los convierte en cacahuetes ideales para hacer aceite de cacahuete.