La salsa para perros calientes es un condimento que se usa para dar sabor a los perros calientes, que se comen habitualmente con una variedad de ingredientes. Hay muchas variedades de salsa para comprar provistas por vendedores de perritos calientes, incluidas las salsas estándar, picantes y dulces. Además, los amantes de los hot dogs pueden hacer su propia salsa de hot dogs en casa usando una combinación de diferentes ingredientes; de todos modos, es mejor elegir un tipo de salsa que se adapte a los gustos personales del comensal.
Se acostumbra comer perros calientes con algunos condimentos estándar. Una de las salsas más comunes para los hot dogs es el ketchup, un condimento dulce a base de tomate. La mostaza también es una salsa popular para hot dogs que viene en una amplia variedad de estilos, incluyendo mostaza amarilla regular, Dijon, dulce y mostaza de miel. También es común que los perritos calientes estén cubiertos de sabor antes de comerlos, que es una salsa dulce y picante hecha de pepinillos; por lo general, una persona cubrirá un hot dog con alguna combinación de estas tres salsas.
Una salsa picante puede agregar algo de mordisco a un hot dog, pero solo es apropiado si el comensal puede tolerar los alimentos picantes. Además de las variedades picantes de ketchup y mostaza, las salsas calientes para barbacoa están disponibles tanto en tiendas como en vendedores de perritos calientes. La salsa de chile picante es otro tipo de condimento condimentado para perros calientes, al igual que una salsa picante al estilo de Luisiana. Cualquier condimento puede hacerse más picante si el comensal simplemente agrega una pequeña cantidad de salsa de chile o salsa de ajo y chile a un condimento existente.
Algunos comensales prefieren una salsa de perrito caliente más dulce, que puede agregar un sabor más suave a un perrito caliente. Además de la salsa de tomate y las salsas dulces de barbacoa, la salsa de cebolla dulce es una opción popular. Algunos vendedores de perritos calientes también ofrecen mayonesa dulce o una salsa de maíz dulce para agregar a un perrito caliente, mientras que otra opción para una salsa de perrito caliente dulce es un aderezo de ensalada dulce, como el rancho o el César.
Si bien hay muchas opciones compradas en la tienda para la salsa de hot dogs, los comensales también pueden preparar condimentos personalizados en casa. La salsa de chile se puede hacer con salsa de tomate, cebolla, carne molida y especias. Algunos cocineros eligen hacer una salsa al estilo griego, que puede incluir mostaza, ajo, tzatziki y una variedad de especias y otros sabores. Otra salsa casera popular para perros calientes es la salsa Coney Island, que contiene carne molida, chile en polvo, salsa Worcestershire y especias.