¿Qué es la crema de mantequilla de maní?

La mantequilla de maní para untar es una mezcla de mantequilla de maní y otros ingredientes como edulcorantes, frutas secas y saborizantes. Estos productos para untar se pueden servir en galletas saladas, galletas, pastel, pan, rebanadas de manzana, tallos de apio o incluso helados para bocadillos, golosinas de picnic o postres simples. Los productos para untar de mantequilla de maní son rápidos ya que la mantequilla de maní comprada en la tienda es el ingrediente principal. Hay muchas recetas diferentes para untar mantequilla de maní disponibles en libros de cocina y sitios web con temas de cocina. La creación de pastas de mantequilla de maní personalizadas en casa se puede hacer probando diferentes adiciones a la mantequilla de maní comercial.

Por ejemplo, cualquier fruta seca se puede agregar a la mantequilla de maní para hacer una extensión básica de mantequilla de maní. Un poco de jugo de fruta mezclado diluirá la mezcla a la consistencia de extensión deseada. También se puede agregar un saborizante como extracto de vainilla o almendra a la mezcla. Para untar la mantequilla de maní con canela y manzana se puede agregar manzana picada, canela y un poco de jugo de manzana para almacenar la mantequilla de maní comprada. Para los amantes del chocolate, la mantequilla de maní se puede combinar con chips de chocolate y extracto de vainilla mientras se diluye con un poco de café preparado.

Uno de los productos para untar de mantequilla de maní más populares y clásicos es de la comunidad Amish. Los amish son cristianos con herencia europea que se asentaron principalmente en el estado estadounidense de Pennsylvania en el siglo XVII. Se sabe que son muy religiosos y que no están de acuerdo con el uso de tecnologías modernas elaboradas en favor de métodos más simples y modestos. La crema de mantequilla de maní Amish a menudo se sirve en las reuniones de la iglesia y se compone de jarabe de maíz y crema de malvavisco mezclada con la mantequilla de maní. Las proporciones de los tres ingredientes de la variedad varían, pero una cantidad popular para usar es 1/2 taza (120 ml) de mantequilla de maní, 1 taza (240 ml) de jarabe de maíz ligero y 1/4 taza (60 ml) de crema de malvavisco.

La crema de malvavisco es una mezcla suave de azúcar, jarabe de maíz, vainilla y claras de huevo en polvo que se vende en frascos o tinas de plástico. Las marcas populares incluyen Solo Marshmallow Creme, Durkee-Mower Marshmallow Fluff y Kraft Jet-Puffed Marshmallow Creme. El sabor de la crema de malvavisco es similar al de los dulces cilíndricos llamados malvaviscos, pero los malvaviscos tienen la gelatina estabilizadora agregada para mantener su forma.

Cualquier estilo de mantequilla de maní, como crujiente o suave, se puede utilizar para hacer una crema de mantequilla de maní. Las variedades crujientes de mantequilla de maní tienen maní picado agregado, mientras que los tipos suaves de mantequilla de maní no. Si bien el glaseado de pasteles no se considera lo mismo que una crema de mantequilla de maní, un glaseado de mantequilla de maní para pasteles o galletas se puede preparar fácilmente agregando azúcar en polvo y vainilla a la mantequilla de maní mientras se diluye la mezcla con crema o leche.