Si tiene una isla en su cocina, la encimera adecuada puede marcar una gran diferencia en la apariencia y función de su cocina. Mucha gente cree erróneamente que el material utilizado en la encimera de la isla debe ser el mismo material utilizado en el resto de la cocina. En realidad, usar un material diferente para la isla que el resto de la cocina es una excelente manera de crear una apariencia personalizada sin gastar una gran cantidad de dinero.
Hay muchos materiales diferentes para elegir al elegir la encimera de su isla. Si bien desea un material que coordine con el material utilizado en sus otras encimeras, no se preocupe por que todo coincida. En particular, si está utilizando materiales naturales, se sorprenderá de lo bien que se ven dos colores y texturas diferentes cuando se usan juntos.
Si eres un panadero ávido, es posible que desees crear una estación de horneado con tu isla. Guarde sus suministros e ingredientes para hornear en los gabinetes y en los estantes de la isla. A menos que sea excepcionalmente alto, pida que la altura de la isla se reduzca varias pulgadas para que pueda amasar y extender la masa fácilmente sin ponerse de puntillas.
El mármol es una excelente opción para la encimera de una isla de estación de horneado, ya que se mantiene varios grados más fría que la temperatura del aire ambiente. La piedra fría es el material perfecto para extender la masa y dar forma a las galletas. Al mantener la masa más fría, no se vuelve tan pegajosa como lo haría normalmente. Dado que no es tan pegajoso, no es necesario que agregue harina adicional, lo que puede hacer que sus productos horneados sean más duros que tiernos.
El bloque de carnicero es otra excelente opción para una encimera de isla. Una encimera de bloque de carnicero le permite cortar directamente sobre el mostrador. Las encimeras de bloques de carnicero son muy duraderas. Cuanto más se usan, mejor se ven. El bloque de carnicero está hecho de madera, que es porosa, por lo que es importante que lo limpie a fondo después de cada uso.
Hay una variedad de materiales de superficie sólida que son una buena opción para las encimeras de la isla. Estos materiales suelen ser muy caros, pero para el área más pequeña de una isla, pueden ser asequibles. La superficie sólida es popular en las cocinas porque es duradera y soporta una gran cantidad de abusos. Algunas marcas de material de superficie sólida son Avonite®, Corian® y Nevamar®. Puede colocar platos calientes en encimeras de superficie sólida sin causar ningún daño y la limpieza es muy sencilla.