Algunos ingenieros de alimentos trabajan para crear nuevos productos alimenticios saludables y sabrosos, mientras que otros trabajan para mejorar las técnicas de conservación, empaque o entrega. Los ingenieros también pueden estudiar el contenido de los alimentos y trabajar para crear mejores aditivos alimentarios. Una persona que quiere convertirse en ingeniero de alimentos generalmente comienza obteniendo una licenciatura en ciencias de los alimentos o un campo relacionado. Otros pueden buscar títulos de maestría o doctorado con la esperanza de asegurar puestos de mayor responsabilidad o por el deseo de tener más oportunidades de avanzar más adelante en sus carreras. Además, una persona que quiere convertirse en ingeniero de alimentos puede considerar un título avanzado si quiere enseñar en un colegio o universidad. Los ingenieros de alimentos a menudo pueden encontrar empleo en plantas procesadoras de alimentos, agencias gubernamentales y universidades.
El primer paso para convertirse en ingeniero de alimentos es obtener un diploma de escuela secundaria. Mientras está en la escuela secundaria, un posible ingeniero de alimentos puede tomar cursos de biología, química y anatomía para prepararse para el trabajo que tendrá que hacer en la universidad. Tomar cursos avanzados de matemáticas también puede ayudar a un aspirante a ingeniero de alimentos a estar bien preparado para el trabajo de nivel universitario. Si una persona no tiene un diploma de escuela secundaria, puede obtener un diploma de Desarrollo Educativo General (GED) o su equivalente en preparación para la universidad. La mayoría de los colegios y universidades están dispuestos a aceptar tales credenciales.
En la universidad, una persona que quiere convertirse en ingeniero de alimentos generalmente busca un título en ciencias de los alimentos. Un aspirante a ingeniero de alimentos también puede buscar un título en un campo relacionado, como las ciencias de la vida o la agricultura. Entre los cursos de ciencias que una persona puede tomar al obtener este título se encuentran ingeniería, microbiología y física. Es probable que también haga cursos en química, análisis de alimentos e ingeniería de alimentos. A menudo, las especialidades en ciencias de los alimentos también requieren el estudio de la química de los alimentos, el procesamiento de alimentos y las estadísticas.
Si bien la ingeniería alimentaria es un campo científico, una persona que quiera convertirse en ingeniera alimentaria también puede beneficiarse de tomar algunos cursos relacionados con los negocios. Las empresas que producen alimentos pueden valorar a los candidatos que entienden las operaciones comerciales. Como tal, tomar un curso de negocios o dos puede ayudar a un aspirante a ingeniero de alimentos a destacarse en comparación con otros candidatos para el trabajo.
Algunas personas solicitan trabajos de ingeniería alimentaria justo después de graduarse de la universidad, pero otras eligen hacer una inversión educativa más larga. Una persona que ha obtenido una maestría o un Doctor en Filosofía (Ph.D.) en este campo puede tener una mejor oportunidad de obtener un puesto de gestión, que también puede incluir un salario más alto. Del mismo modo, una persona puede necesitar un título avanzado si desea realizar una investigación o enseñar en un colegio o universidad. Un título de maestría puede ser suficiente para comenzar a enseñar en el nivel universitario, pero aquellos que desean ser considerados para ocupar un puesto fijo generalmente necesitan un doctorado. grados