Un supervisor de cocina es una persona responsable de organizar los deberes de la cocina y supervisar al personal de la cocina en un restaurante, cafeter?a u otro entorno. Tambi?n se le puede pedir que encuentre soluciones a los problemas y trabaje en la cocina seg?n sea necesario. Para convertirse en un supervisor de cocina, debe obtener un diploma de escuela secundaria o una certificaci?n equivalente. En la mayor?a de los casos, no se requiere una educaci?n formal para obtener un trabajo como supervisor de cocina, pero debe tener al menos tres a?os de experiencia en la cocina en lugar de la educaci?n.
La mayor?a de los empleadores buscan contratar supervisores de cocina que tengan al menos un diploma de escuela secundaria. Para convertirte en un supervisor de cocina, debes trabajar para obtener las habilidades necesarias para avanzar a este puesto mientras est?s en la escuela secundaria. Los cursos de habla, matem?ticas e ingl?s pueden proporcionarle algunas de las habilidades b?sicas que se necesitan para tener ?xito como supervisor de cocina. Otros cursos como administraci?n de empresas, computadoras, cocina y contabilidad tambi?n son buenas opciones.
Las tareas laborales de un supervisor de cocina pueden variar seg?n la industria y el lugar de empleo. A menudo, las tareas principales del trabajo son supervisar las operaciones de la cocina y el personal para asegurarse de que todo funcione sin problemas. Adem?s de supervisar la cocina, se le puede solicitar al supervisor que planifique el horario de trabajo del personal, contrate nuevos empleados y brinde evaluaciones de los empleados. ?l o ella tambi?n podr?a ser responsable de ordenar todos los suministros de alimentos y manejar cualquier problema, como pedidos incorrectos de alimentos o un servicio al cliente deficiente.
Los trabajos para supervisores de cocina se pueden encontrar en empresas como restaurantes, hoteles y hospitales. Dado que este tipo de empresas normalmente est?n abiertas todos los d?as, su horario de trabajo puede cambiar con frecuencia y es posible que deba trabajar en diferentes turnos. Cada negocio puede tener sus propios est?ndares para lo que se necesita para convertirse en un supervisor de cocina. Antes de solicitar un puesto espec?fico, debe asegurarse de investigarlo y comprender los requisitos.
Despu?s de convertirse en un supervisor de cocina, hay varias formas en que puede avanzar en este campo. Despu?s de adquirir la experiencia de supervisor de cocina, muchas personas pasan a ser gerentes de cocina, gerentes regionales o incluso chefs ejecutivos. Si desea avanzar en esta industria, puede ser aconsejable regresar a la escuela para obtener un t?tulo de asociado o una licenciatura en hoteler?a, artes culinarias o administraci?n.