Hay muchos caminos para convertirse en chef. Algunas personas comienzan por tener un inter?s en la cocina que exploran principalmente en casa, y otras tienen una larga capacitaci?n en restaurantes bajo la gu?a de otros chefs. Otra ruta es asistir a una escuela culinaria, generalmente una reconocida en su pa?s por la profesi?n culinaria. Esto puede ayudar a las personas a aprender todo, desde los conceptos b?sicos de la cocina hasta el funcionamiento de un restaurante.
No importa qu? ruta tome, si desea convertirse en chef, debe practicar cocinar cada vez que tenga la oportunidad. Si ha desarrollado este inter?s antes de terminar la escuela secundaria, aproveche la oportunidad de cocinar en casa y use algunos de los excelentes programas en redes como The Food Channel, para darle ideas sobre c?mo ampliar su repertorio de cocina. Lea tambi?n libros de cocina de chefs famosos, y tambi?n libros que se centran en la t?cnica de cocina.
Si tienes suerte, algunas escuelas secundarias tienen departamentos de artes culinarias, donde puedes aprender a?n m?s sobre c?mo convertirte en chef. Cuando esto no est? disponible, busque clases de cocina en su comunidad o intente trabajar en un restaurante. Si eres un buen trabajador y expresas inter?s en convertirte en chef, es probable que muchos de tus compa?eros de trabajo te den consejos y oportunidades para practicar algunas de las habilidades que necesitar?s. Tambi?n puede ser ?til trabajar en un restaurante despu?s de salir de la escuela secundaria, especialmente si necesita ahorrar dinero para asistir a una escuela culinaria.
Algunas universidades tienen programas culinarios, pero la mayor?a de las escuelas culinarias son privadas y costosas. Tampoco suele salir de un programa y autom?ticamente se hace cargo de un restaurante. A?n tendr? que pasar el tiempo como cocinero, sous chef o uno de los muchos chefs en un restaurante antes de operar una cocina completa por su cuenta. Este trabajo puede ser importante para cuando te conviertes en el mejor chef de un restaurante, porque te ayuda a comprender la perspectiva de las personas que emplear?s.
Algunos chefs poseen sus propios restaurantes y otros operan el back-end u otros aspectos de la producci?n de alimentos en un restaurante. Si est? buscando alg?n d?a tener su propio restaurante cuando se convierta en chef, puede ser muy ?til comprender el negocio, especialmente la administraci?n del restaurante. Si su escuela culinaria no ofrece tales clases, la mayor?a de las universidades junior s?, y esta es una excelente manera de prepararse para convertirse en chef. Aprender acerca de c?mo administrar con ?xito un negocio y todos los aspectos de administrar un restaurante puede brindarle mayores posibilidades de ?xito en un campo altamente competitivo.
Una vez que eres chef, la educaci?n continua tambi?n es fant?stica. Las tendencias alimentarias cambian, y muchos excelentes chefs se toman el tiempo para estudiar una cocina en particular que les interesa o nuevas tendencias alimentarias. A?n as?, en la mayor?a de los restaurantes, tener una t?cnica de cocina b?sica es el primer paso vital cuando quieres convertirte en chef. Comience aprendiendo los conceptos b?sicos y luego trabaje para especializarse en tipos especiales de alimentos que disfrute especialmente preparar.