Un jardín blanco, o jardín a la luz de la luna, presenta diferentes tipos de flores blancas y plantas con follaje plateado o blanco. La hora del día en que las flores están abiertas, su color y fragancia son factores importantes a considerar al plantar un jardín blanco. Algunas de las mejores flores de jardín blancas incluyen la hortensia Annabelle, el lirio de los valles, el encaje de la reina Ana y las lilas blancas. Las flores del iris barbudo y las plantas de onagra se abren al anochecer y también son naturales para el jardín nocturno.
La hortensia Annabelle, Hydrangea arborescens ‘Annabelle’, produce grandes racimos de flores blancas desde mediados del verano hasta mediados del otoño. Puede llegar a medir entre 4 y 6 metros (1.2-1.8 pies) de altura. Esta flor de jardín blanca prefiere el sol a la sombra parcial, junto con un suelo continuamente húmedo y bien drenado. Se puede plantar en las Zonas de Resistencia 3-9 del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Convarllaria majalis, o lirio de los valles, es una cubierta vegetal de rápida difusión, pasada de moda y con un aroma dulce que se puede utilizar en un jardín blanco. Puede crecer hasta 1 pie de altura y puede extenderse varios pies de ancho. Las plantas de lirio de los valles crecen mejor en áreas sombreadas con suelo húmedo y bien drenado. Puede sobrevivir en las zonas de resistencia del USDA 2-7.
El encaje de la reina Ana, o Daucus carota, es una planta encantadora y fácil de cultivar que produce racimos de flores blancas de encaje desde mediados hasta finales del verano o principios del otoño. Por lo general, crece hasta una altura de 24 a 48 pulgadas (60 a 90 centímetros). Esta bienal prefiere pleno sol, suelo bien drenado y zonas de resistencia del USDA 3-8. En algunas áreas, el encaje de la reina Ana se considera una especie invasora.
Las lilas blancas, Syringa vulgaris, son arbustos extremadamente fragantes que llegan a medir entre 6 y 8 metros (1.8 a 2.4 pies) de altura. Desde mediados de la primavera hasta principios del verano, producen racimos de flores blancas de olor dulce que atraen abejas, pájaros y mariposas al jardín blanco. La planta lila tolera pleno sol y suelo húmedo y bien drenado. Las lilas son adecuadas para las zonas 4-8 de resistencia del USDA.
El iris de barba blanca se puede encontrar en variedades enanas, estándar y altas. Las flores son muy fragantes. Las flores de iris se abren al anochecer y se vuelven a cerrar al amanecer. Las variedades de iris barbudo enano pueden medir entre 6 y 18 centímetros (15 a 45 pulgadas) de altura. Las variedades altas pueden alcanzar alturas de 24 a 48 pulgadas (60 a 120 centímetros). El iris blanco prefiere crecer a plena luz del sol, en un suelo bien drenado y en las zonas de resistencia USDA 3-9.
La onagra, Oenothera speciosa, es otra flor fragante que florece de noche para el jardín blanco. Esta planta perenne alcanza una altura de 18 a 24 pulgadas (45 a 60 centímetros) y produce flores blancas o casi blancas a mediados del verano. Crece mejor cuando se planta a pleno sol, recibe riego regular y se encuentra en las zonas de resistencia del USDA 5-8. Los jardineros que quieran atraer abejas, mariposas y pájaros a sus jardines no se sentirán decepcionados con la onagra. Esta planta se considera una especie invasora o mala hierba nociva en algunas áreas.