Uno de los primeros cursos que podr?a tomar un posible decorador de pasteles es un curso b?sico de decoraci?n que cubra los m?todos y t?cnicas adecuados para la decoraci?n b?sica de pasteles. Los cursos sobre el uso de fondant y goma de mascar tambi?n est?n disponibles en varios programas o escuelas diferentes, y estas clases permiten a los estudiantes aprender a usar fondant y pasta de goma para crear decoraciones y flores. Algunos cursos de decoraci?n de pasteles pueden centrarse en la creaci?n de patrones y dise?os complicados, utilizando glaseado, pasta de goma y fondant.
Los cursos de decoraci?n de pasteles son clases, a menudo impartidas en una escuela culinaria o como parte de un seminario sobre decoraci?n de pasteles, que se centran en los diversos m?todos utilizados en la decoraci?n de pasteles. Estos m?todos se usan t?picamente en panader?as comerciales y supermercados, aunque tambi?n se pueden usar en la cocina de un hogar para decorar pasteles para amigos y familiares. Los cursos de decoraci?n de pasteles generalmente se brindan de manera estructurada, a menudo con diferentes niveles de cursos, para permitir a los estudiantes comenzar a aprender los m?todos b?sicos antes de pasar a t?cnicas m?s avanzadas.
Uno de los tipos m?s comunes de cursos de decoraci?n de pasteles es una clase de m?todos b?sicos de decoraci?n de pasteles. Estas clases se centran en los aspectos esenciales de la decoraci?n de pasteles, como los m?todos adecuados para hornear y manipular pasteles antes del glaseado. Dichos cursos tambi?n pueden proporcionar instrucciones sobre c?mo cortar un pastel para producir una superficie nivelada para la decoraci?n, y c?mo «desmenuzar» un pastel aplicando una fina capa de glaseado de crema de mantequilla al pastel para proporcionar una superficie lisa para la formaci?n de hielo real. Otras t?cnicas b?sicas que se ense?an en estos cursos de decoraci?n de pasteles incluyen la aplicaci?n suave de glaseado, la creaci?n de conchas y rosetas con glaseado y la creaci?n b?sica de flores.
Los cursos de decoraci?n de pasteles m?s avanzados generalmente se centran en t?cnicas de decoraci?n m?s complicadas. Estas clases a menudo se centran en la creaci?n de flores y tipos similares de decoraci?n mediante el uso de glaseado y otros medios. La manipulaci?n y el esculpido adecuados de pasta de goma y fondant generalmente se cubren en tales clases, a menudo con un enfoque en la creaci?n de flores y mantener el trabajo limpio y ordenado. Este tipo de cursos de decoraci?n de pasteles tambi?n pueden centrarse en dise?os de bordes, estilos e im?genes comunes utilizados en la decoraci?n de pasteles y patrones complicados como dise?os de tejido de cester?a y tablero de ajedrez.