Se necesita un personal bien capacitado para que un hotel sea operativo y agradable para los huéspedes, por lo que existen muchos trabajos en la industria hotelera para garantizar un funcionamiento tan fluido. Los gerentes de hotel generalmente son los más altos en la escala profesional, y son responsables de la gestión general del personal y las instalaciones. Él o ella delegarán responsabilidades a una variedad de trabajadores, desde equipos de mantenimiento hasta el personal de recepción. Otros trabajos de la industria hotelera pueden incluir especialistas en reservas, chefs, camareros, socorristas, personal de limpieza y gerencia, contadores, abogados, empleados de servicios para huéspedes, asistentes de valet parking y mucho más.
En algunos hoteles, las actividades específicas pueden requerir la realización de otros trabajos en la industria hotelera, como distribuidores de juegos, coordinadores de eventos y cantineros. Los hoteles que cuentan con casinos contratarán a varios distribuidores para asistir a los juegos de mesa, personal de seguridad para monitorear las actividades dentro del hotel y casino, y cajeros que administrarán el dinero que ingresa y sale del área del casino. Los coordinadores de eventos pueden ser responsables de establecer áreas de convenciones para los vendedores, atender las diversas necesidades de los clientes, organizar las necesidades de catering o los servicios de estacionamiento, y mucho más. Los hoteles con amplios terrenos o centros de convenciones a menudo contratan a uno o más coordinadores de eventos para manejar funciones especiales.
Casi todos los hoteles cuentan con trabajos en la industria hotelera que se centran en el mantenimiento y la limpieza. Un personal de limpieza, por ejemplo, se asegurará de que cada habitación se atienda a diario o antes de que un cliente la habite. Los equipos de limpieza serán responsables de mantener la limpieza de la habitación, así como la limpieza de las áreas comunes, como vestíbulos, salones, bares y salas de ejercicio. Los servicios de lavandería se pueden hacer en el sitio, o la ropa de cama de las habitaciones se puede enviar a una instalación de lavandería donde se pueden limpiar y devolver al hotel de manera oportuna. Los trabajadores de mantenimiento están a cargo de garantizar que todas las instalaciones funcionen correctamente; Si ciertos elementos de la instalación se descomponen o requieren reparación, el personal de mantenimiento lo atenderá. Los jardineros tenderán de manera similar a los terrenos de un hotel, a menudo cuidando la vida vegetal y asegurando que el paisaje sea presentable para los huéspedes.
Muchos trabajos de la industria hotelera se centran en la gestión de restaurantes o bares. Chefs, sous chefs, meseros, lavaplatos, maitre, camareros y camareros pueden trabajar en el restaurante o bar de un hotel. Los respaldos de los bares son empleados que mantendrán un área de bar, especialmente durante las horas más ocupadas, para garantizar que los artículos de vidrio estén limpios y que las botellas de licor estén llenas y listas para ser utilizadas por el cantinero.