Los cupcakes se hicieron populares a fines del siglo XIX, ofreciendo una opción más rápida que hornear un pastel entero. El día de San Valentín es mucho más antiguo, y los estudiosos creen que el 14 de febrero fue nombrado originalmente como día festivo en el siglo primero. Sin embargo, el día se hizo popular por dar tarjetas y regalos en algún momento alrededor del siglo XVIII. Los dulces y los chocolates a menudo se consideran un elemento básico del Día de San Valentín, y los pastelitos decorados y otros productos horneados son postres comunes para esa época del año. Realmente no hay límite para los diferentes tipos de cupcakes de San Valentín disponibles, pero algunos de los más populares son los sabores de chocolate y terciopelo rojo, y cualquier tipo de cupcake que esté decorado con corazones, en colores rojo o rosa, y con otros símbolos románticos. .
El Día de San Valentín es tradicionalmente un día de amor y romance en los Estados Unidos y el Reino Unido, pero algunos países europeos lo celebran como un día de amistad. Los cupcakes navideños decorados con flores y corazones encajan igualmente bien en ambos temas. El chocolate es un regalo popular para un San Valentín, que tradicionalmente es un interés amoroso o un querido amigo, por lo que los pastelitos de chocolate del Día de San Valentín son una opción popular.
El rojo es el color principal asociado con el Día de San Valentín en muchos países, por lo que generalmente hay cupcakes helados con glaseado rojo. Las decoraciones que son rojas y con forma de corazones o flores pueden tomar un pastelito helado y convertirlo en un regalo para el Día de San Valentín. Uno de los sabores de cupcakes más populares para estas fiestas es el pastel de terciopelo rojo. Este es un rico pastel de chocolate teñido de rojo con colorante alimentario. El pastel rojo se ve llamativo con glaseado blanco en la parte superior y se adapta al esquema de color del Día de San Valentín.
Además del glaseado rojo o rosado, muchos pastelitos de San Valentín tienen forma de corazones. Estos generalmente se hornean en láminas de cupcake en forma de corazón o papeles en una sartén con forma de corazón. Otros tipos pueden incluir decoraciones adicionales, como los populares corazones de dulces, a menudo llamados corazones de conversación. Estos pequeños dulces llevan mensajes cortos de amor y amistad y a veces se colocan en pastelitos como decoración.
Los cupcakes gourmet pueden presentar una variedad de diferentes sabores de chocolate con elegantes capas de glaseado. Los pastelitos de San Valentín también pueden ser simples, con chispas, puntos o formas simples de corazón hechas en glaseado. Muchos cupcakes navideños, tanto caseros como comprados, cuentan con detalles adicionales, como adornos de pastel de plástico con forma de corazones. Cupido, representado como un querubín alado conocido por disparar flechas a los posibles amantes, a menudo aparece en glaseado o en decoraciones de plástico en los pastelitos de San Valentín y pasteles más grandes también.