Muchas plantas con flores y hiedra se cultivan comúnmente en espalderas. Algunas plantas de enrejado son anuales, como la gloria de la mañana y la flor de luna, mientras que otras son plantas perennes que volverán todos los años, como la hiedra inglesa y la clemátide. Las verduras que tienen enredaderas, como pepinos, frijoles y guisantes, se pueden cultivar en un enrejado. Las frutas que crecen en las vides incluyen kiwis, melones y uvas, y se pueden unir a un enrejado para jardinería vertical. La lista de plantas que pueden crecer en un enrejado es grande y varía desde plantas de sombra hasta plantas que requieren pleno sol.
Clematis es una de las plantas de espaldera más populares. Está disponible en variedades de crecimiento rápido y lento, y tiene flores que vienen en muchos colores y formas diferentes. Clematis es una planta perenne que crea una exhibición llamativa con flores deslumbrantes mientras cubre el enrejado u otro soporte.
Las plantas de enrejado fragantes también son populares entre los jardineros. Madreselva, glicina, jazmín, guisantes de olor y rosas trepadoras crean un hermoso jardín vertical. Estas plantas agregarán un delicioso perfume al paisaje y exhibirán flores deslumbrantes también.
Muchas variedades de frijoles, guisantes y calabazas crecen en las enredaderas y son buenas plantas de espaldera. Algunos jardineros crean tipis de frijoles atando cañas de bambú y entrenando las enredaderas de frijoles para que crezcan. Los tipis de frijoles brindan un soporte resistente a las prolíficas enredaderas de frijoles al tiempo que brindan escondites que los niños pequeños pueden disfrutar.
Los melones, sandías y melones dulces crecen en enredaderas que se pueden unir a un enrejado, pero estas frutas son demasiado pesadas para cultivarlas en un jardín vertical sin ayuda. Cuando los frutos comienzan a desarrollarse, el jardinero debe sujetar un cabestrillo al enrejado para soportar el peso de cada melón en crecimiento. Las enredaderas ocupan mucho espacio en un jardín, por lo que la jardinería vertical es una buena manera de maximizar el uso de un espacio limitado cuando se cultivan verduras y frutas con enredaderas.
Las uvas se pueden cultivar en espalderas y cenadores. Las variedades domésticas tolerarán algo de sombra, pero las variedades silvestres producirán más frutos en áreas sombreadas. Otras plantas de enrejado comestibles que crecerán a la sombra son la higuera trepadora, los frijoles escarlata y los frijoles jacintos. Estas plantas de frijoles atraen a los colibríes, que agregarán otra nota colorida al jardín de sombra.
Los enrejados no son las únicas estructuras que sostendrán las plantas que crecen en las enredaderas. Cualquier planta de enrejado también se puede cultivar en cercas, paredes y pérgolas. Sus hojas y flores pueden ocultar elementos antiestéticos en un jardín, como medidores eléctricos y bombas de calor, al tiempo que crean una barrera atractiva.