Existen varios tipos diferentes de programas de maestría en nutrición. Un programa de maestría en nutrición humana enseña técnicas de bienestar para disminuir la aparición de enfermedades debido a una dieta pobre. Ciencias de la nutrición es otro programa de maestría que generalmente ofrece dos vías educativas. Algunas instituciones académicas también ofrecen un programa de maestría en nutrición en salud pública para subrayar la conexión entre los problemas de la comunidad y las dietas pobres. Además, el estado físico y la nutrición es otro programa de maestría donde los estudiantes pueden aprender los fundamentos de una vida saludable y ejercicio.
En general, los programas de maestría en nutrición ofrecen capacitación académica avanzada en varias disciplinas. Algunas disciplinas pueden incluir biología, química y fisiología. Estos programas generalmente brindan un conocimiento profundo en cada disciplina al relacionar la buena salud física con los hábitos alimenticios. Básicamente, los cursos de disciplina se centran en la naturaleza científica de cómo el cuerpo procesa los diferentes nutrientes que se encuentran en los alimentos.
En general, la educación de posgrado en nutrición humana es para aquellas personas interesadas en convertirse en nutricionistas o consejeros. Muchos programas de maestría en nutrición humana preparan a los estudiantes para usar técnicas de terapia y evaluación para aconsejar a las personas con problemas nutricionales. La nutrición humana generalmente se enfoca en la relación entre las prácticas dietéticas y las enfermedades. Los estudiantes pueden estudiar fisiología humana y la conexión entre nutrición y prevención de enfermedades.
Una maestría en ciencias nutricionales es otro programa que examina las conexiones dietéticas y físicas en dos áreas. En general, un área analiza los procesos biológicos asociados con la composición química del cuerpo. Esta parte del programa de estudios podría preparar a los estudiantes para realizar estudios de investigación en formas de mejorar los hábitos nutricionales.
Alternativamente, la segunda área normalmente está aplicando ciencias nutricionales a las prácticas comunitarias y clínicas. En esta área del programa, los estudiantes pueden tener oportunidades de participar en investigaciones clínicas de salud y nutrición comunitaria. Estudios adicionales también pueden cubrir rotaciones clínicas donde los estudiantes reciben oportunidades para aconsejar a las personas.
Del mismo modo, los programas de maestría en nutrición en salud pública preparan a los estudiantes para un enfoque profesional de nutrición comunitaria. Con la salud pública, los estudiantes obtienen una comprensión de las causas de la privación nutricional en algunas comunidades. Al estudiar técnicas para identificar deficiencias nutricionales, los estudiantes pueden aprender a planificar y desarrollar políticas que puedan cambiar los resultados de la dieta y la salud.
La inscripción en programas de maestría en nutrición con énfasis en la aptitud física generalmente se enfoca en conectar el ejercicio y los hábitos alimenticios. En general, este curso de estudio enseña cómo equilibrar la ingesta de alimentos con un buen régimen de ejercicio. Los cursos básicos pueden incluir métodos para evaluar los niveles de condición física en diferentes grupos de edad, metabolismo y enfermedades crónicas.