Se requieren muchos trabajos de procesamiento de alimentos para tomar materias primas y convertirlas en productos terminados para vender en restaurantes, supermercados y carnicer?as. Estas ocupaciones generalmente requieren poca capacitaci?n o educaci?n, y se realizan a gran escala en una l?nea de producci?n. La mayor?a de estos trabajos est?n relacionados con la carne, como el sacrificio, el corte de aves y la limpieza de pescado. Otros trabajos incluyen la operaci?n de equipos, para procesar varios tipos de alimentos y trabajos de panader?a.
Los panaderos en grandes panader?as comerciales hacen panes, pasteles, galletas, pasteles y otros productos horneados a gran escala. A diferencia de las peque?as panader?as y las tiendas especializadas de comestibles, donde los productos pueden variar y hornearse en el sitio, estas ubicaciones tipo f?brica producen grandes lotes de productos estandarizados. Dichos bienes se venden luego a restaurantes, supermercados, mayoristas, cafeter?as y similares.
Entre los trabajos de procesamiento de alimentos m?s destacados se encuentran los relacionados con el envasado y el sacrificio de carne. Los cad?veres de animales se cortan en segmentos manejables de carne para ser vendidos a restaurantes, mayoristas, carnicer?as y supermercados. Esta ocupaci?n generalmente implica cortar ganado, cerdos y ovejas en porciones de carne roja como lomos, costillas, filetes, rondas y platos. Estas porciones a veces tambi?n se preparan para hacer salchichas, hamburguesas y embutidos curados. Los trabajadores en el campo del envasado y sacrificio de carne a menudo trabajan en una formaci?n tipo l?nea de ensamblaje, utilizando sierras, cuchillas y otros equipos potencialmente peligrosos.
El recorte y corte de aves de corral es otro de los trabajos de procesamiento de alimentos disponibles. Implica el sacrificio, el recorte y el deshuesado de pollos, pavos, patos y otras aves. Gran parte de este trabajo todav?a se realiza a mano, aunque el aspecto del embalaje en esta l?nea de trabajo es en gran parte operado por una m?quina. Los trabajadores en el campo de corte de aves tambi?n realizan trabajos en una formaci?n de estilo de l?nea de ensamblaje.
Los limpiadores de pescado eliminan las cabezas, las escamas, los huesos y otras partes no comestibles del pescado en porciones para venderlas en supermercados, mayoristas y restaurantes. Tambi?n pueden cortar y cortar el pescado en filetes y filetes. Los trabajadores en esta ocupaci?n a menudo son vistos directamente en las tiendas de comestibles, ya que el pescado se corta a pedido para los clientes.
Quienes realizan trabajos de procesamiento de alimentos que implican el corte y la preparaci?n de carne a menudo venden carne a carnicer?as y supermercados, que realizan operaciones de procesamiento adicionales. Las porciones de carne se cortan en piezas personalizadas en las tiendas para que los consumidores las lleven a casa. Los carniceros son responsables no solo de cortar carne, sino tambi?n de pesar y envolver la carne. Tambi?n muelen carne para hamburguesas y salchichas.
Los fabricantes de lotes de alimentos operan equipos que realizan o ayudan en una variedad de trabajos de procesamiento de alimentos, para producir todo tipo de bienes. Dicho equipo es responsable de mezclar, moler y mezclar diversos productos alimenticios. Los equipos de cocci?n, como freidoras, tinas de vapor, equipos para hornear y asar, y ollas a presi?n tambi?n son operados por fabricantes de alimentos. Los productos resultantes de tales ocupaciones est?n preparados para enlatar y envasar.