Kombucha es el nombre de un té fermentado que se ha utilizado en Asia durante siglos. Mientras que muchas personas en Asia compran té de kombucha de forma regular, Rusia se considera el lugar de nacimiento. En la Rusia moderna, el té de kombucha se conoce con el nombre de kvas y se vende en los puestos callejeros en el verano como una bebida refrescante popular.
Si se pregunta si comprar té de Kombucha o no, debe saber que se cree que la kombucha tiene muchos beneficios para la salud, incluida la capacidad de desintoxicar el hígado, proteger contra el cáncer y limpiar el cuerpo de los desechos. Los estudios demuestran que esto puede deberse a la presencia de bacterias del ácido acético, levaduras y otros componentes saludables.
La tradición indica que no debes comprar té de kombucha, sino más bien hacerlo en casa. Sin embargo, no se puede hacer kombucha sin una cultura de kombucha, lo que sugiere la necesidad de un set inicial. Una vez que compra una cultura de kombucha, puede hacer su propia bebida mezclándola con té negro y azúcar, y esperando que fermente, lo que generalmente ocurre después de diez días.
Las personas que hacen kombucha en casa generalmente compartirán parte de la cultura para que puedas comenzar. Si no conoce a nadie que ya tenga una cultura kombucha, también hay varias comunidades en línea donde puede comprar una cultura kombucha u obtenerla gratis siempre que acepte cubrir el costo del franqueo.
Si no tiene acceso directo a una cultura de kombucha, su próxima mejor opción es comprar té de kombucha como bebida preparada en las tiendas naturistas. Muchas tiendas también venden kits de inicio, que incluyen la cultura, el té y el manual de instrucciones. Los mercados de salud orgánica venden bebidas de kombucha sin pasteurizar. Si puede obtener una botella, notará que generalmente hay pequeñas piezas de cultivo en ella. Por lo general, son suficientes para comenzar a hacer su propio té de kombucha.
No importa cómo comiences, beber té de kombucha es una de las cosas más fáciles y sabrosas que puedes hacer para mejorar tu salud.