Hay varias causas de un páncreas graso, incluida la obesidad, el consumo de alcohol y las enfermedades. El consumo de alimentos con alto contenido de grasa puede provocar una infiltración de grasa alrededor del páncreas y otros órganos del cuerpo. Esto también puede ser causado por sustancias como el alcohol que hacen que el páncreas metabolice las grasas de manera menos eficiente, lo que resulta en una acumulación.
Los síntomas de un páncreas graso pueden ser vagos al principio, pero pueden incluir náuseas, vómitos, heces malolientes, diarrea, pérdida de apetito, dolor de espalda o abdominal y manchas en el páncreas durante una ecografía u otro examen. Estos síntomas imitan a los de otros trastornos. En la mayoría de los casos, esta condición ocurre como parte del envejecimiento y no causa problemas graves. Sin embargo, cuando se vuelve severo, puede causar inflamación y hacer que el páncreas funcione de manera menos eficiente.
Comer una dieta rica en grasas y alimentos procesados es un factor de riesgo para el páncreas graso. Los estudios han demostrado que quienes tienen sobrepeso u obesidad tienen una probabilidad mucho mayor de sufrir problemas de páncreas que quienes tienen un peso saludable. Muchas veces, perder peso y eliminar los alimentos no saludables de la dieta es todo lo que se necesita para eliminar la infiltración de grasa del órgano.
Las personas que beben cantidades excesivas de alcohol también tienen un mayor riesgo de tener un páncreas graso. El consumo de alcohol cambia la forma en que el cuerpo metaboliza los alimentos y puede causar inflamación del páncreas con el tiempo. A veces, abstenerse de consumir alcohol solucionará el problema, pero esto depende de la cantidad de daño ya hecho. Es posible que ya se hayan infligido daños irreversibles.
Ciertas enfermedades también pueden contribuir a la formación de grasa alrededor del páncreas, incluida la hepatitis C. El tratamiento puede variar según la afección, o se pueden usar medicamentos para complementar la función del páncreas. Esto puede incluir ayudas digestivas para ayudar a descomponer los alimentos e inyecciones de insulina, que es secretada por el páncreas.
Aquellos con cualquier síntoma de un trastorno pancreático deben buscar ayuda médica de inmediato. Aunque los síntomas pueden ser indicativos de una serie de enfermedades menores, a veces la causa es una afección grave. El páncreas graso comparte algunos síntomas con problemas hepáticos y cáncer de páncreas. El cáncer de páncreas suele ser agresivo y debe detectarse temprano para obtener opciones de tratamiento óptimas.