Balut es un huevo que ha sido fertilizado y contiene un embri?n parcialmente desarrollado. En pa?ses donde se considera un manjar, se puede usar un huevo de pato o un huevo de gallina para preparar el plato. El modo de preparaci?n es muy simple. En general, el huevo se hierve y se come directamente de la c?scara, de la misma manera que los huevos hervidos y no fertilizados se comen en todo el mundo.
En los pa?ses donde se sirve com?nmente balut, el huevo de pato fecundado o el huevo de gallina se consideran una fuente superior de prote?nas. Tambi?n se considera que el embri?n hervido agrega sabor y textura al huevo. Un balut se puede disfrutar como un refrigerio r?pido junto con cerveza o alguna forma de cerveza, o se puede emplear como pieza central para una comida.
Junto con el m?todo b?sico de hervir el huevo de gallina fertilizado o el huevo de pato, no es raro que el contenido expuesto de la c?scara se empape con vinagre, chiles o una variedad de especias. Algunos prefieren no comer las secciones blancas que quedan en la c?scara, mientras que otros consumen todo el contenido que se encuentra dentro del huevo propiamente dicho. Balut tambi?n se puede incluir como centro para pasteles horneados, as? como mezclarlo en una masa de huevo y fre?rlo en un plato principal.
Balut se desarrolla permitiendo que el ?vulo fertilizado comience a desarrollar el embri?n durante varios d?as. Durante este per?odo, el huevo se mantiene caliente. Generalmente, ocho o nueve d?as de calor constante son suficientes para permitir que el embri?n se desarrolle. En este momento, el huevo est? listo para hervir. Despu?s de hervir, el contenido del huevo se puede usar en varias recetas diferentes. En general, el balut siempre se sirve mientras a?n est? caliente.
Este tipo de huevo sigue siendo un alimento popular en muchas partes de Asia. En la actualidad, la demanda de balut en Am?rica del Norte sigue siendo limitada, aunque algunos mercados ?tnicos de alimentos llevar?n habitualmente una cantidad limitada.