Chef Cooking School es una instituci?n a la que asisten estudiantes que desean aprender a cocinar. Un programa de cocina en esa escuela se llama programa de artes culinarias. Esta es una opci?n de carrera popular ya que la comida es una parte muy importante de la cultura de una ciudad, estado o pa?s. Los chefs famosos que tienen sus propios programas de televisi?n en las redes de alimentos y que preparan comidas y postres para una audiencia tambi?n son una fuerza impulsora detr?s de la popularidad de la escuela de cocina de chef. La escuela de cocina culinaria promete a los estudiantes la oportunidad de abrirse camino en la cocina, desde aprender a usar los electrodom?sticos de la cocina todos los d?as hasta c?mo decorar una comida elegante.
La escuela de cocina profesional tambi?n puede ayudar a los estudiantes a decidir qu? tipo de chef les gustar?a ser, y se brinda capacitaci?n para cada tipo en la escuela de cocina de chef. Los chefs de la Comisi?n trabajan como asistentes de cocina preparando comida y platos en la cocina. Los cocineros a menudo comienzan en esta posici?n para aprender los entresijos de trabajar en el negocio de los restaurantes. Los pasteleros trabajan con productos horneados, y este tipo de cocineros deben apreciar la apariencia est?tica de los alimentos, ya que a menudo son responsables de preparar grandes cantidades de pasteles u otros dulces para eventos elegantes. Un saucier es un chef experto en las cinco salsas principales utilizadas en la cocina, que incluyen espagnole, veloute, bechamel, vinagreta y holandesa.
El sous chef es el hombre o la mujer diestra del chef principal. B?sicamente, ?l o ella dirige la cocina mientras el chef est? ocupado cocinando, y las tareas del nuevo chef incluyen planificar men?s, realizar un seguimiento de los suministros e ingredientes y preparar comidas especiales. El chef ejecutivo es el que hace la mayor?a de la cocina, y ?l o ella supervisa las actividades de todos los dem?s chefs. El gerente de jardiner?a es un chef especializado en presentaci?n de alimentos que ha aprendido en la escuela de cocina de chef c?mo decorar platos para que parezca m?s atractivo. El chef personal trabaja con familias individuales en lugar de en restaurantes para ayudar a una familia a mantener una dieta que mejor se adapte a ellos, y ?l o ella puede hacer las compras y cocinar las comidas en la casa de la familia.
Estos son los tipos de chefs que est?n capacitados en la escuela de cocina de chef. La mayor?a de los programas escolares de cocina duran entre dos y cuatro a?os, y consisten en una mezcla entre la instrucci?n en el aula y la experiencia pr?ctica. Los cursos incluyen planificaci?n de men?s, medidas b?sicas, dimensionamiento de porciones, uso y cuidado de electrodom?sticos de cocina, compra de ingredientes a granel, almacenamiento de alimentos, recalentamiento de alimentos, minimizaci?n de desperdicios y procedimientos de seguridad. En la cocina, los estudiantes de cocina recibir?n recetas y deber?n preparar la comida en un plazo determinado. Los estudiantes de cocina tambi?n deben aprender sobre la intoxicaci?n alimentaria y siempre seguir los procedimientos de saneamiento adecuados para evitar tales riesgos.