Cointreau es una forma de triple sec producida por la destilería Rémy Cointreau en Francia. Este licor generalmente se ve como un triple sec premium, y puede tomarse como una bebida independiente o mezclarse con bebidas mixtas. Muchos bares almacenan Cointreau, y también está disponible a través de licorerías en muchas regiones. Si una receta requiere este licor y no está disponible, triple sec genérico, Grand Marnier o Curacao serán un sustituto adecuado. Los consumidores pueden querer tener en cuenta que este producto es uno de los miembros menos dulces de la familia de triple sec.
El método de fabricación preciso para Cointreau ha sido un secreto muy bien guardado desde que se vendió la primera botella en 1875. Sin embargo, extrapolando de las técnicas utilizadas para hacer otros segundos triples, se puede suponer que la fabricación de este licor comienza remojando las cáscaras secas de naranjas amargas en alcohol, y luego pasando el alcohol a través de un destilador. Cointreau tiene un contenido de alcohol del 40%, que es inusualmente alto durante tres segundos, debido al proceso de destilación utilizado.
Rémy Cointreau afirma que utiliza naranjas dulces y amargas en la fabricación de Cointreau, creando un licor que mezcla el sabor tradicionalmente ácido del triple sec tradicional con una dulzura más suave de las naranjas dulces. Las naranjas utilizadas para producirlo provienen de Brasil, Haití y España, y presumiblemente la fruta se prueba rutinariamente para garantizar que el sabor se mantenga constante, ya que los consumidores esperan un sabor particular de su Cointreau.
Al igual que con los segundos triples más genéricos, Cointreau se puede usar en bebidas mixtas como Black Bottoms y Wolverhampton Wonders, pero algunas personas ven esto como un desperdicio. Este licor de alta calidad es un excelente digestivo o aperitivo, especialmente cuando se combina con dulces de chocolate y ligeramente amargos como las tortas de chocolate negro. Cointreau también tiende a ser menos empalagosa que los triples segundos tradicionales, que a menudo están muy endulzados para atenuar el amargor de la naranja.
Algunas personas afirman que Cointreau es tan distinto que agruparlo con otros triples segundos puede perjudicarlo. El sabor de este licor es ciertamente muy diferente al de otras bebidas de la misma familia, y las personas que no están acostumbradas a usarlo pueden considerar probarlo primero para asegurarse de que proporcione el sabor esperado.