El aceite de manteca de cacao proviene de la planta de cacao en grano, tambi?n conocida como Theobroma cacao. Los granos de cacao deben soportar una variedad de m?todos de procesamiento antes de convertirse en aceite. Una vez que se extrae, el aceite se puede usar en una amplia variedad de productos, desde alimentos hasta cuidado de la piel. Tambi?n se ha dicho que el aceite de manteca de cacao tiene muchos beneficios para la salud.
Los cosechadores de Asia, ?frica y Sudam?rica recolectan los granos de cacao para prepararlos para la producci?n. El grano de cacao proviene del ?rbol de cacao que se encuentra en muchas partes del mundo, incluyendo ?frica, Am?rica del Sur y Asia, y el ?rbol en s? crece hasta 50 pies (aproximadamente 15 metros). Los granos se extraen de las vainas de cacao y luego se secan al sol antes del env?o a las plantas. Los fabricantes de manteca de cacao primero inspeccionan y limpian los granos de cualquier residuo antes de asarlos a altas temperaturas para que las c?scaras se puedan quitar f?cilmente en un proceso llamado aventamiento. Atr?s quedan trozos rotos de granos tostados en seco conocidos como semillas de cacao.
Para obtener la mantequilla de las semillas de cacao, se requieren varios pasos m?s. Las puntas generalmente se muelen en una pasta conocida como licor de chocolate. Usando prensas hidr?ulicas, el licor se exprime para extraer la manteca de cacao, que deja tortas de cacao en polvo. La manteca de cacao aparece como un l?quido amarillo, de color mantecoso a temperatura ambiente, que puede convertirse f?cilmente en un s?lido por enfriamiento. La manteca de cacao amarilla extra?da es en realidad una grasa vegetal que huele y sabe a chocolate en su forma original y sin refinar. La manteca de cacao produce un fuerte aroma a chocolate, por lo que los fabricantes pueden someter el aceite a un proceso de refinaci?n y desodorizaci?n para minimizar el olor.
El aceite de manteca de cacao tiene muchos usos, tanto en el uso diario como en el m?dico. Tambi?n se puede encontrar como ingrediente en aceites de masaje, cremas, lociones y otros cosm?ticos, ya que protege la piel contra muchos elementos naturales. Tambi?n conocido como aceite de teobroma, este aceite a menudo se usa como humectante para la piel, que generalmente se embotella y vende en la mayor?a de las tiendas y farmacias. Seg?n se informa, el aceite de manteca de cacao tambi?n cura las estr?as y evita que se formen nuevas durante el embarazo, y tambi?n se usa en supositorios y muchas pomadas t?picas, ya que es muy natural y suave.
El aceite de manteca de cacao tambi?n cuenta con propiedades antioxidantes y rejuvenecedoras. Contiene vitamina E, que se dice que reduce los signos de envejecimiento y mantiene la piel sana. Como ingrediente comestible, el aceite de manteca de cacao a menudo se incluye en chocolates, postres y otros refrigerios. Adem?s de hidratar la piel, se informa que el aceite ayuda al sistema inmunitario y reduce el estr?s.