Las grasas que se encuentran naturalmente en el pescado y otros mariscos han sido elogiadas por sus beneficios para la salud, desde la promoción de la salud del corazón hasta las propiedades antienvejecimiento. Las grasas de pescado, conocidas como «grasas saludables» o grasas omega-3, se encuentran típicamente en aceites de pescado secretados naturalmente. El salmón, las sardinas y la trucha se encuentran entre los peces más aceitosos disponibles para el consumo. Los proveedores de suplementos nutricionales y de salud han capitalizado los beneficios del aceite de pescado, y muchas variedades de cápsulas de aceite de pescado se pueden comprar en la mayoría de los países sin receta médica y sin receta. El aceite de salmón noruego es uno de esos suplementos.
El aceite de salmón noruego se vende más comúnmente como un suplemento alimenticio saludable. Por lo general, se comercializa como aceite de salmón que vive naturalmente como pez de agua fría en las aguas profundas del Atlántico frente a la costa de Noruega. Los especialistas en marketing promocionan el salmón noruego como algo exótico: el salmón, prometen, vive una vida sin contaminación ni contaminación en las aguas del Ártico. El aceite de salmón noruego a menudo se promueve como más limpio y saludable que otros aceites de pescado disponibles comercialmente.
La gama de aceites de pescado disponibles para el consumidor diario ha crecido exponencialmente. Los aceites de pescado, ya sea consumidos naturalmente o tomados en forma de suplemento, se consideran «grasas esenciales» y son recomendados por la American Heart Association y la British Heart Foundation, entre otras entidades. Estas recomendaciones y avales han ayudado al aumento de la popularidad del aceite de pescado. Sin embargo, una recomendación para el aceite de pescado no discrimina según el tipo de pescado o el país de origen del pescado. En cuanto a las propiedades de salud, la mayoría de los profesionales médicos están de acuerdo en que el aceite de pescado de cualquier fuente impartirá los mismos beneficios.
El salmón de Noruega puede saber mejor que el salmón de cualquier otro lugar, pero es discutible si el aceite de salmón noruego es mejor para la salud que cualquier otro aceite de salmón o pescado. Gran parte del valor del petróleo específicamente noruego puede estar en la percepción. Los investigadores no están de acuerdo con respecto a si la contaminación del agua, la temperatura del agua o la vida útil de los peces de alguna manera afecta el aceite que producen esos peces.
Los consumidores deben saber que muchos suplementos comercializados como aceite de salmón noruego contienen principalmente aceite de salmón noruego, pero de hecho son una mezcla de otros aceites de pescado con diferentes niveles de ácidos grasos. Si un consumidor persigue estrictamente el aceite de salmón noruego, debe leer las etiquetas cuidadosamente para asegurarse de que el producto no sea una mezcla. Los suplementos para la salud como el aceite de pescado no están regulados en gran medida en la mayoría de los países. Esto significa que las agencias gubernamentales, como la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU., No evalúan cuidadosamente las afirmaciones hechas por los productores de suplementos de salud, y no inspeccionan regularmente los ingredientes por seguridad, potencia o legitimidad.
Los aceites de pescado, y los aceites de salmón en particular, pueden ser adiciones beneficiosas a la dieta de la mayoría de las personas. Sin embargo, la eficacia de cualquier suplemento depende del individuo, y ninguna afirmación de mejora de la salud debe tratarse como universalmente aplicable. Además, si bien la mayoría de los médicos recomiendan y respaldan el aceite de pescado, es una buena idea hablar con un médico personalmente antes de comenzar cualquier régimen de suplementos a largo plazo. Si bien el aceite de pescado es ampliamente considerado como beneficioso, en realidad puede ser dañino para las personas con ciertas afecciones, particularmente afecciones cardíacas.