En 1919, el estado estadounidense de Texas eligió el árbol de nuez como símbolo representativo. Los árboles de nuez producen nueces y se encuentran en la mayoría de las áreas de Texas. El árbol es originario del estado y las nueces fueron, en varios momentos de la historia del estado, productos económicos importantes. Los nativos americanos algonquinos que vivieron en la región alguna vez llamaron al fruto del árbol de nuez “pecan”, según la Asociación Histórica del Estado de Texas. «Peccan» se refiere a una nuez con una cáscara dura.
Las nueces de pacana modernas pueden ser de la variedad tradicional o pueden ser una de varias variedades nuevas que los agricultores cruzan para obtener características mejoradas. Los recolectores de ambos tipos de nueces las sacuden de los árboles para cosecharlas, aunque los métodos de recolección varían de otras maneras. Un cultivador puede simplemente atrapar las nueces agitadas con una sábana, y otro puede usar maquinaria para recolectarlas directamente del árbol. El árbol del estado de Texas puede crecer hasta 70 pies (unos 21 metros), lo que puede requerir máquinas cosechadoras muy altas.
El árbol del estado de Texas es una planta de crecimiento lento, y después de que un agricultor planta un huerto de nueces, debe esperar al menos cinco años antes de cosechar las nueces. Incluso después de que los árboles maduren, las nueces pueden ser blanco de plagas. Las plagas de animales a las que les gustan las nueces incluyen ardillas y cuervos. Los ciervos también pueden destruir fácilmente el árbol del estado de Texas cuando usan los árboles jóvenes como postes para frotar sus cuernos. Además de los animales, los insectos como los gorgojos, los gusanos y los pulgones también se sienten atraídos por el árbol y pueden causarle daños importantes.
Científicamente, el árbol del estado de Texas tiene el nombre de Carya illinoensis y es de hoja caduca, lo que significa que pierde sus hojas todos los años. En realidad, el árbol está estrechamente relacionado con las plantas de nogal y nogal. Crece en gran parte del estado y siempre fue una fuente de alimento para las personas que viven en las Américas. Sin embargo, después de que los europeos descubrieron el continente, exportaron la nuez a través del océano y hacia Europa.
Parte de la razón por la que Texas eligió la nuez como el árbol estatal, además de la presencia histórica y generalizada del árbol en el estado, fue que un ex gobernador llamado James Hogg pidió que cuando muriera, sus dolientes plantaran una nuez en un extremo. de su tumba, y promover la propagación de las nueces entre la gente de Texas. El éxito de la nuez en el estado como cultivo alimenticio se suma al simbolismo del árbol para la localidad.