El ciclo de Cori describe las v?as metab?licas vinculadas por las cuales los m?sculos, incluso en ausencia de ox?geno, siguen siendo capaces de funcionar. Esto ocurre como resultado de la capacidad del h?gado para convertir el producto de desecho qu?mico de un m?sculo nuevamente en su fuente de energ?a. El ciclo fue mapeado por primera vez en 1929 por los m?dicos casados ??Carl y Gerty Cori, quienes recibieron el Premio Nobel de Medicina de 1946 por su descubrimiento hom?nimo. Explica c?mo la glucosa puede ser consumida por los m?sculos, lixiviando el lactato en el proceso. El h?gado luego usa este lactato para crear glucosa, todo por completo a trav?s de reacciones enzim?ticas.
Los m?sculos normalmente combinan glucosa con ox?geno para generar energ?a. Si no hay ox?geno disponible, la descomposici?n anaer?bica de la glucosa se logra mediante un proceso de fermentaci?n llamado gluc?lisis. Uno de sus subproductos es el lactato, un ?cido l?cteo soluble que se excreta nuevamente en el torrente sangu?neo. Entre las muchas funciones biol?gicas del h?gado se encuentra la gluconeog?nesis, el proceso por el cual el cuerpo mantiene el nivel adecuado de az?car en la sangre a trav?s de la s?ntesis de glucosa a partir de componentes que no son carbohidratos. Cr?tico para completar este ciclo es la coenzima catal?tica adenosina trifosfato (ATP).
En presencia normal de ox?geno, la gluc?lisis en las c?lulas musculares produce dos unidades de ATP y dos unidades de piruvato, un ?cido simple que se ha implicado como el posible precursor de la vida org?nica. Los dos compuestos proporcionan la energ?a que permite que una c?lula perpet?e la respiraci?n a trav?s de una serie de reacciones qu?micas llamadas ciclo de Krebs, tambi?n llamado ciclo del ?cido c?trico o ?cido tricarbox?lico. La oxidaci?n extrae un ?tomo de carbono y dos ?tomos de hidr?geno, agua y di?xido de carbono, de la ecuaci?n. El Premio Nobel de 1953 fue otorgado al bioqu?mico que mape? y nombr? este proceso c?clico.
En ausencia de ox?geno, las enzimas org?nicas pueden descomponer los carbohidratos de glucosa por fermentaci?n. Las c?lulas vegetales convierten el piruvato en alcohol; Una enzima deshidrogenasa en las c?lulas musculares la convierte en lactato y el amino?cido alanina. El h?gado filtra el lactato de la sangre para aplicar ingenier?a inversa a piruvato y luego a glucosa. Aunque es menos eficiente que el ciclo de Cori, el h?gado tambi?n es capaz de reciclar la alanina nuevamente en glucosa, m?s el compuesto de desecho urea, en un proceso llamado ciclo de alanina. En cualquier caso de gluconeog?nesis, el az?car regresa a trav?s del torrente sangu?neo para satisfacer las altas demandas de energ?a de las c?lulas musculares.
Como con la mayor?a de los ciclos naturales, el ciclo de Cori no es un ciclo completamente cerrado. Por ejemplo, si bien la gluc?lisis en los m?sculos produce dos mol?culas de ATP, al gluc?geno le cuesta al h?gado seis mol?culas de ATP para alimentar el ciclo. Del mismo modo, el ciclo de Cori no tiene ning?n lugar para comenzar sin la inserci?n inicial de dos mol?culas de ox?geno. Eventualmente, los m?sculos, sin mencionar el resto del cuerpo, necesitan un nuevo suministro de ox?geno y glucosa.
Las demandas fisiol?gicas del ejercicio vigoroso involucran r?pidamente el ciclo de Cori para quemar y recrear la glucosa anaer?bicamente. Cuando la demanda de energ?a excede la capacidad del h?gado para convertir el lactato en glucosa, puede ocurrir una condici?n llamada acidosis l?ctica. El exceso de ?cido l?ctico reduce el pH de la sangre a un nivel que da?a los tejidos, y los s?ntomas de angustia incluir?n hiperventilaci?n profunda, v?mitos y calambres abdominales. La acidosis l?ctica es la causa subyacente del rigor mortis. Como el cuerpo ya no respira, todos sus m?sculos contin?an consumiendo glucosa a trav?s de la repetici?n ininterrumpida del ciclo de Cori.