El compostaje comercial o industrial es un compostaje a gran escala que está diseñado para manejar un volumen muy alto de desechos orgánicos, a diferencia del compostaje privado o doméstico, que maneja desechos orgánicos de un hogar o instalación. El compost producido por una instalación de compostaje comercial puede venderse a granjas y viveros, aplicarse al paisajismo municipal o venderse a particulares, dependiendo de cómo esté organizada la instalación. Con un creciente interés en el compostaje, el reciclaje y la reducción del impacto ambiental de hacer negocios a principios del siglo XXI, las operaciones comerciales de compostaje se expandieron radicalmente.
Una operación de compostaje comercial típica recolecta desechos de restaurantes, supermercados y otras instalaciones comerciales que manipulan alimentos. También puede recolectar desechos de jardín de viveros y empresas de jardinería. Algunos compostadores comerciales también manejan contenedores de desechos verdes de ciudadanos individuales, y las personas colocan los desechos del jardín y los alimentos en un contenedor separado y lo colocan para la recolección regular junto con la basura y el reciclaje. Algunas instalaciones comerciales de compostaje trabajan codo con codo con las agencias municipales de basura y reciclaje para facilitar que las personas aprovechen los servicios del compostador, mientras que otras se privatizan.
La recolección de residuos se logra con una flota de camiones que entregan el material a una instalación central para compostaje. Algunas empresas comerciales de compostaje también permiten a las personas dejar el compost, generalmente en forma de grandes camiones de granjas e instalaciones agrícolas. El gran volumen de desechos requiere mucho espacio para el compostaje, y es ideal para el compostaje anaeróbico, en el que el compost es degradado rápidamente por organismos anaeróbicos que generan un calor tremendo como producto de desecho.
Cuando se gestiona bien, una instalación de compostaje comercial no debe generar olores, ya sean anaeróbicos o aeróbicos. Los empleados manejan el compost, volteándolo o rotándolo según sea necesario y procesando el compost terminado para su venta o distribución. Los miembros del personal también pueden modificar el compost, agregando materiales como paja y paja al compost para promover una descomposición rápida y uniforme, y vigilan la salud de las pilas de compost con herramientas como sensores de temperatura y sondas que se pueden usar para extraer muestras. de las bacterias dentro del abono.
El abono producido en una instalación comercial puede ser de muy alta calidad, especialmente si el personal es consciente de manipular y clasificar su abono. En el caso de una agencia municipal, el abono puede usarse en el paisajismo de la ciudad o distribuirse gratuitamente a los ciudadanos que lo soliciten. Las empresas privatizadas tienden a vender su compost, o se involucran en acuerdos de cooperación con granjas que suministran desechos orgánicos crudos y reciben compost terminado a cambio.
En algunas ciudades, el compostaje comercial ha comenzado como un esfuerzo organizado por voluntarios de ciudadanos que quieren promover el compostaje. Con el tiempo, muchas de estas cooperativas de compostaje gratuito se han convertido en operaciones comerciales, en respuesta a la creciente demanda de servicios de compostaje.