Un oliebol es una delicia holandesa que se sirve t?picamente durante la temporada de Navidad y A?o Nuevo. Oliebol se puede traducir literalmente a «bola de aceite», y el sabor es bastante similar al de una dona estilo americano. Por esta raz?n, a menudo se les llama rosquillas holandesas. Una versi?n m?s grande e igualmente popular de la golosina holandesa viene con relleno de frutas, la m?s com?n de las cuales incluye manzana o pasas. A veces tambi?n se usan rellenos de pl?tano, bayas o natillas.
Muchos holandeses esperan la ?poca del a?o en que oliebol est? disponible. En este momento, se pueden encontrar en panader?as, o a menudo se pueden comprar en carros de la calle fuera de las estaciones de tren y supermercados. Oliebol se puede comprar de uno en uno o en m?ltiplos (oliebollen). Las bolsas m?s grandes de 10 o m?s generalmente se pueden comprar a un precio con descuento y compartirlas con amigos y familiares. En las grandes ciudades holandesas, los carros tambi?n se pueden encontrar en ?reas con alto tr?fico tur?stico.
El oliebol b?sico est? hecho de harina, leche, az?car, sal y levadura. La masa tiene forma esf?rica y se fr?e en aceite de cocina hasta que se dore. El az?car en polvo se puede agregar cuando se sirve. Los carros o panader?as hacen grandes lotes y los venden a medida que llegan los clientes. Si lo desea, puede comprar una bolsa sin az?car en polvo y recalentarla en el horno en casa para recrear el sabor de un oliebol reci?n frito.
Todos los a?os, en los Pa?ses Bajos, se realiza una prueba nacional de oliebollen en la que los jueces determinan qu? panader?a o carrito es el mejor del a?o. Los jueces determinan el ganador al examinar el oliebollen para obtener la textura, dulzura y cantidad de fritura adecuadas. Los ganadores anteriores han venido de todos los Pa?ses Bajos.
Muchos en los Pa?ses Bajos afirman que el oliebol es el donut original. Se dice que la idea fue importada a los Estados Unidos por inmigrantes holandeses, donde su forma se adapt? y su popularidad se dispar?. En una parte del estado de Nueva York, EE. UU., Un donut se llama olicook, derivado del t?rmino utilizado en holand?s en esos tiempos, «oliekoeck». Esto quiz?s demuestra la ubicaci?n de los or?genes del oliebol en los Estados Unidos y prueba de que los holandeses lo trajeron.
Los or?genes de oliebollen en los Pa?ses Bajos son igualmente turbios, aunque com?nmente se cree que fueron comidos por tribus germ?nicas en los Pa?ses Bajos que deseaban apaciguar a la diosa germ?nica Perchta. Se supon?a que la grasa en el convite frito causaba que la espada de Perchta se deslizara en lugar de cortar el vientre de sus posibles v?ctimas.