El selenio es un elemento no metálico que lleva el número atómico químico 34. Comúnmente identificado con el símbolo químico de SE, es un ejemplo de un elemento que se considera importante para el correcto funcionamiento del cuerpo. El selenio hace una serie de cosas en el cuerpo y se pueden consumir muchos alimentos para garantizar que haya una cantidad adecuada de este importante elemento químico en la dieta diaria.
Identificado por primera vez por el químico sueco Jons Berzelius en 1817, el selenio se encuentra entre los elementos químicos que ayudan al cuerpo a hacer un uso eficiente del oxígeno. Trabajando en conjunto con la vitamina E, ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo. El elemento también contiene propiedades que se cree que promueven el desarrollo y la función cromosómicos saludables dentro del cuerpo, lo cual es necesario para combatir el desarrollo de varios tipos de cánceres.
La glándula tiroides también se beneficia de la presencia de selenio, elemento que ayuda a regular las funciones de la glándula. De hecho, se cree que ayuda a promover el funcionamiento adecuado de muchos órganos del cuerpo, lo que lo hace ideal para mantener una presión arterial saludable y la salud general del corazón. Su alto componente proteico también hace que el nutriente sea esencial para el mantenimiento de una piel sana.
Las deficiencias de selenio en el cuerpo pueden provocar varios problemas de salud graves. Por ejemplo, la falta de suficiente en la dieta puede conducir al desarrollo de la enfermedad de Keshan. La enfermedad de Keshan implica el debilitamiento del corazón, debido a una menor capacidad para bombear sangre de manera eficiente a través del cuerpo, lo que reduce el flujo de oxígeno a los órganos vitales. Como la glándula tiroides se ve afectada por la falta de suficiente selenio, no es inusual que el individuo experimente fatiga crónica, una sensación de tener que gastar más energía para manejar incluso las tareas mentales más comunes y una disminución en la función y el deseo sexuales.
Afortunadamente, una dieta equilibrada ayudará a conseguir que los 55 microgramos de selenio que se requieren diariamente se obtengan sin problemas. Sin embargo, es importante tener en cuenta que las verduras que se cultivan en un suelo deficiente en este elemento no proporcionarán la cantidad de nutrientes que se requiere para cumplir con el consumo diario mínimo. Las verduras orgánicas son a menudo una buena manera de asegurarse de que haya suficiente selenio obtenido de frutas y verduras. Además, las nueces de Brasil, varios tipos de pescado de agua dulce y salada y los huevos también son fuentes excelentes. Entre las selecciones de mariscos, los cangrejos y las langostas son fuentes especialmente buenas. Junto con los alimentos, también es posible comprar suplementos en tiendas naturistas y de hierbas.