El s?ndrome de Frey es un trastorno en el que una fuerte respuesta salival es reemplazada por sudoraci?n y piel enrojecida en ciertas partes de la cara. Esta reacci?n ocurre t?picamente como una respuesta a los alimentos que generalmente causan salivaci?n extrema y, por lo general, no se asocia con dolor. Fue observado por primera vez en 1923 por un m?dico polaco llamado Lucie Frey. El s?ndrome de Baillarger, el s?ndrome de Frey-Baillarger y el s?ndrome auriculotemporal tambi?n son nombres comunes para el mismo trastorno. Es una condicion
La aparici?n del s?ndrome de Frey a menudo ocurre despu?s de la extirpaci?n o cirug?a de las gl?ndulas par?tidas. Estas gl?ndulas son las gl?ndulas salivales m?s grandes del cuerpo y est?n situadas frente a las orejas. Son las gl?ndulas par?tidas las que secretan saliva en la boca. En algunos casos, una lesi?n tambi?n puede causar el s?ndrome de Frey.
Cuando una persona se lesiona o se somete a una cirug?a en estas gl?ndulas, los nervios que se conectan a ellas pueden da?arse. A menudo, se da?a un nervio llamado nervio auriculotemporal; sin embargo, las fibras nerviosas parasimp?ticas posganglionares que conducen a la gl?ndula par?tida tambi?n pueden da?arse durante la cirug?a. Si esto ocurre, estos nervios pueden unirse err?neamente con los nervios que conducen a las gl?ndulas sudor?paras. Como resultado, en lugar de estimular una respuesta salival a la comida, se estimulan las gl?ndulas sudor?paras y la persona comienza a sudar como respuesta.
Puede aparecer sudoraci?n a lo largo de las mejillas, en la frente, el cuero cabelludo y el cuello. Adem?s, una persona con s?ndrome de Frey tambi?n notar? enrojecimiento en la cara, en las mejillas. Este enrojecimiento generalmente tambi?n se extender? a la parte posterior de las orejas. Estos s?ntomas ocurren cuando se ingieren alimentos que normalmente estimulan una respuesta salival. El olor de ciertos alimentos, as? como ver o incluso hablar de alimentos que normalmente causar?an salivaci?n, tambi?n pueden desencadenar esta respuesta en personas con esta afecci?n.
Por lo general, no es necesario realizar ning?n tipo de prueba para diagnosticar el s?ndrome de Frey. Si hay alguna duda con respecto a la precisi?n del diagn?stico, se puede realizar una prueba llamada prueba de yodo de almid?n. Esto implica colocar yodo sobre la piel que est? directamente enfrente de la oreja. Luego se coloca almid?n en polvo sobre el yodo seco. El paciente es estimulado por la vista o el sabor de la comida y si el yodo se oscurece debajo del almid?n, se considera una prueba positiva para la afecci?n.
Tratar el s?ndrome de Frey a menudo es innecesario ya que los s?ntomas son m?s una molestia que un problema de salud. La mayor?a de los m?todos de tratamiento solo brindan un alivio temporal y no son curas para la afecci?n. Una de las formas de tratamiento m?s comunes y de mayor duraci?n son las inyecciones de toxina botul?nica. Un paciente que tiene este trastorno tambi?n puede optar por usar un antitranspirante para disminuir la apariencia del sudor. En casos extremos, estos s?ntomas pueden ser lo suficientemente graves como para justificar medidas adicionales y la cirug?a puede considerarse una opci?n.