El té de regaliz es un té de hierbas gourmet elaborado a partir de la raíz de la planta de regaliz perenne. Vendido en forma de hojas sueltas o en bolsas de té, este té se considera una bebida de postre ocasional y un tónico para la salud. El ácido glícrrico y la glicirricina, dos azúcares que se encuentran en las raíces de regaliz, hacen que este té sea extremadamente dulce. Los herbolarios afirman que la raíz de regaliz es 50 veces más dulce que la caña de azúcar. El contenido de azúcar es una de varias características perjudiciales del té de regaliz que evitan que sea una bebida consumida regularmente a largo plazo para la mayoría de los usuarios; Sin embargo, como un tratamiento infrecuente, este té de hierbas transmite beneficios para la salud.
Las piezas secas y picadas de la planta de regaliz crean la base para el té de regaliz. Para equilibrar y complementar el sabor naturalmente dulce, este té se combina frecuentemente con especias como la menta, la canela o la vainilla. A veces, se agregan naranja y zarzaparrilla a la mezcla de té. Una cucharadita (5 ml) de té seco generalmente se sumerge en agua caliente al vapor durante aproximadamente siete minutos, dependiendo del nivel de concentración y el sabor deseado.
El té empapado sobrante se usa a menudo para los postres de los niños. Algunas familias hacen paletas de té de regaliz vertiendo el té en una bandeja de hielo vacía con frutas picadas, como fresas. Una vez envueltos en celofán, se pueden insertar palos de madera o plástico para crear los refrigerios congelados. Otras recetas sugieren usar té sobrante en tazas de frutas caseras en lugar de jarabe. A pesar de su contenido de azúcar, el té es bajo en calorías o kilojulios.
El té de regaliz, que está cargado de vitaminas B y alcaloides que combaten el cáncer, no es solo para el placer culinario. Si bien la investigación formal no ha verificado generaciones de sabiduría popular y relatos de bebedores, los herbolarios afirman firmemente que el té de raíz de regaliz puede detener la diarrea, terminar con el dolor de garganta y aliviar las úlceras al cubrir el revestimiento del estómago. Algunos informes afirman que las infecciones por estafilococos pueden tratarse con este té antibacteriano. Es un supuesto laxante; Como diurético, a menudo lo usan las mujeres que buscan alivio de la hinchazón premenstrual. Aquellos que buscan estos beneficios médicos de este té generalmente beben dos o tres porciones al día durante aproximadamente tres días.
Es posible tomar demasiado té de regaliz. En exceso, se sabe que este té causa hipertensión y niveles altos de azúcar en la sangre. Además de estos efectos secundarios graves, el té puede hacer que el cuerpo pierda demasiado potasio. La naturaleza incluye potasio en la composición nutricional del té de regaliz, pero esa cantidad puede no ser suficiente para equilibrar la pérdida.
La mayoría de los herbolarios sugieren que beber el té varias veces a la semana durante no más de cuatro meses seguidos podría ser permisible para alguien con buena salud. Según los nutricionistas, los niños generalmente no deben tomar este té o bocadillos de té relacionados durante más de dos días seguidos. Algunos dietistas aconsejan a las personas con diabetes, glaucoma y vértigo que eviten completamente este té. Una persona que bebe té de regaliz regularmente puede controlar su presión arterial y azúcar en la sangre si le preocupan los efectos secundarios.