El diseño de cocinas ecológicas implica reducir la dependencia energética y de recursos en esta importante habitación del hogar. Con tantos electrodomésticos y accesorios, la cocina es a menudo uno de los principales culpables de una factura de servicios públicos inflada. Participar en el diseño de cocinas ecológicas no solo puede ahorrar dinero en electricidad, gas y agua, sino que también puede ayudar a combatir la contaminación, la deforestación y el uso de materiales no sostenibles.
Reducir la energía utilizada por los electrodomésticos es una de las principales preocupaciones del diseño de cocinas ecológicas. La forma más sencilla de gestionar este cambio es sustituir todos los electrodomésticos por modelos certificados de bajo consumo energético. Los refrigeradores, estufas, lavavajillas y microondas están disponibles en modelos energéticamente eficientes, aunque reemplazar todos los electrodomésticos a la vez puede ser prohibitivamente costoso. La buena noticia es que los electrodomésticos de bajo consumo pueden reducir drásticamente las facturas de servicios públicos, lo que genera ahorros a largo plazo. En algunas regiones, participar en el diseño de cocinas ecológicas también puede generar un crédito fiscal o una deducción, lo que puede ayudar a administrar los costos de reacondicionamiento de electrodomésticos viejos.
Para reducir el consumo de agua, considere reemplazar un grifo de cocina tradicional con un modelo de sensor de infrarrojos. Estos grifos ayudan a reducir el desperdicio de agua al cerrarse automáticamente si nada activa sus sensores. Si una persona abre un grifo para lavarse las manos y luego se gira para contestar el teléfono, el grifo se cierra automáticamente, ahorrando agua valiosa para su uso posterior. El diseño ecológico de la cocina también puede ayudar a reducir los costos de calentamiento de agua mediante la instalación de calentadores de agua de bajo consumo o envolviendo una manta aislante alrededor de un calentador de agua existente.
Los pisos, los gabinetes y los mostradores juegan un papel importante en el diseño ecológico de la cocina. La elección de materiales reciclados, de origen sostenible y ambientalmente seguros puede contribuir en gran medida a crear una cocina ecológicamente sólida. Considere el uso de acabados de material reciclado, como terrazo o piedra de papel, para los mostradores. El bambú es un material excelente para gabinetes, pisos y encimeras, y es un producto sostenible. El suelo de marmoleum es similar al linóleo pero está hecho de sustancias naturales y ecológicas.
El uso de productos de limpieza ecológicos ayuda a reducir la cantidad de contaminación química generada por un hogar y también ayuda a evitar que Fido y los niños se empapen con productos a base de lejía. Los suministros de limpieza ecológicos están ampliamente disponibles en las tiendas de comestibles y, a menudo, cuestan menos que los productos de limpieza tradicionales. El uso de toallas de papel recicladas o paños de cocina reutilizables para la limpieza también puede ayudar a reducir el desperdicio de papel.
Un último elemento importante en el diseño de cocinas ecológicas es la iluminación. Las cocinas suelen tener luces brillantes y múltiples accesorios, ya que poder ver lo que se está cocinando es muy importante para el producto final. Considere reemplazar las bombillas incandescentes tradicionales por luces fluorescentes de menor energía. Las luces fluorescentes duran más y pueden ayudar a reducir el uso de energía, y también vienen en variedades de atenuación que pueden aumentar los ahorros.